BAR ESSENTIALS
Erlerne die grundlagen der barbranche mit diesen ratgebern und checklisten zu den themen geschwindigkeit und effizienz, organisation und abläufe sowie bar-„gespräche“.
Eigne dir die Grundlagen des Aufbaus und der Organisation deines Arbeitsbereichs und des hinteren Barbereichs an.
Entdecke einige der besten Bartender der Branche, die man einfach kennen muss.
Ganz gleich, ob du deine Geschwindigkeit und Effizienz steigern oder deinen Bartender-Jargon auffrischen möchtest, in den neuesten Bar Essentials-Artikeln findest du Tipps und Tricks, damit du immer auf dem neuesten Stand bist.
ENTDECKEN
SCHNELLIGKEIT UND EFFIZIENZ
Im hektischen Baralltag ist es wichtig, immer schnellen und flüssigen Service sicherzustellen und gleichzeitig zu gewährleisten, dass die Gäste eine gute Zeit haben und am Ende die Verkaufszahlen stimmen.
MEHR ERFAHREN
DU BIST EIN BARTENDER, WENN…
… Du lange Schichten absolvierst, müde Beine und schmerzende Muskeln vom Eingießen, Shaken und Rühren hast. Das sind die offensichtlichsten Merkmale eines Bartenders. Es gibt aber auch subtilere Eigenschaften, die den meisten Bartendern ziemlich vertraut sind.
ESSENTIAL BAR SKILLS: GESCHWINDIGKEIT UND EFFIZIENZ
Arbeiten in der Bar ist oft hektisch und die Zeit ist häufig nicht auf Deiner Seite. Wie sichern wir also unter Druck gleichzeitig schnellen Service und perfekte Drinks ohne Qualität zu opfern?
