VERANTWORTUNGSVOLLES SERVIEREN - Artikel
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MIT MYTHEN ÜBER ALKOHOL AUFRÄUMENMIT MYTHEN ÜBER ALKOHOL AUFRÄUMEN
Für ein unvergessliches Erlebnis des Gastes zu sorgen, ist ein wichtiger Bestandteil der Arbeit hinter der Bar. Dazu gehört auch das Erkennen von Anzeichen übermäßigen Alkoholkonsums.
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ÜBEN WIE EIN PROFIÜBEN WIE EIN PROFI
Das Schaffen eines unterhaltsamen, geselligen und dennoch sicheren Raums für Gäste sollte ganz oben auf der Tagesordnung jeder Bar stehen. Gehen wir nun auf die Einzelheiten des verantwortungsvollen Servierens von Alkohol und das Erkennen von Anzeichen einer Alkoholvergiftung ein.
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VERANTWORTLICHER DIENST: LEITFADEN ZUR FESTLICHEN JAHRESZEITVERANTWORTLICHER DIENST: LEITFADEN ZUR FESTLICHEN JAHRESZEIT
Lesen Sie unsere Tipps zum verantwortungsvollen Servieren, von alkoholfreien Getränken bis hin zu engagiertem Service, um in dieser festlichen Jahreszeit positive Trinkerlebnisse zu schaffen.
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LOW-ABV COCKTAILSLOW-ABV COCKTAILS
Cocktails mit niedrigerem Alkoholgehalt, sogenannte Low-ABV Cocktails, gehören bei immer mehr Bars und Restaurants weltweit zum festen Bestandteil der Getränkekarte.
Tim Philips-Johansson sieht sich diesen Trend genauer an und fragt sich: Wie niedrig darf der Alkoholgehalt werden?