HYGIENE UND SICHERHEIT

BEKOMME DIE ÜBERSICHT ÜBER DIE NEUEN HYGIENE-MASSNAHMEN

BEKOMME DIE ÜBERSICHT ÜBER DIE NEUEN HYGIENE-MASSNAHMEN

Von verstärkten Reinigungsplänen bis hin zu Mindestabständen sind mehr Sicherheit und Hygiene zur neuen Norm geworden. Lasse dich von drei Bars in Irland, Australien und Taiwan inspirieren, und sieh dir an, wie diese mit den neuen Standards und Arbeitsweisen umgehen.

UMGESTALTUNG DEINER BAR

UMGESTALTUNG DEINER BAR

Uns allen ist bewusst, dass der Service in Zukunft etwas anders aussehen wird. Ollie Margan, Inhaber von Maybe Mae, legt das Hauptaugenmerk bei der Wiedereröffnung auf die Sicherheit von Mitarbeitern und Gästen und untersucht, wie du deine Bar umgestalten kannst, von Sitzplänen bis hin zur reibungslosen Integration der Bedienung am Tisch.

EIN EXPERTEN-LEITFADEN FÜR PSA-OPTIONEN UND -VERWENDUNG

EIN EXPERTEN-LEITFADEN FÜR PSA-OPTIONEN UND -VERWENDUNG

Jetzt, wo sich die Betriebe im Gastgewerbe anpassen müssen und wiedereröffnet werden sollen, steht die persönliche Schutzausrüstung (PSA) ganz oben auf der Liste der Prioritäten. Ed Poland gibt nützliche Expertentipps, von der Auswahl der richtigen Ausrüstung bis hin zur effektiven Umsetzung in deinem Betrieb.

DIE GROSSE WIEDERERÖFFNUNG

DIE GROSSE WIEDERERÖFFNUNG

Während dieser Zeit ist es von entscheidender Bedeutung, den Strom an Gästen in deiner Bar sicher zu verwalten. Patrick Urey, der Restaurant Operations Manager von Hawksmoor, gibt dir eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie du sicher mit den Gästezahlen umgehen und trotzdem einen zufriedenstellenden Umsatz erzielen kannst.