PROFITABILITÄT
Wenn du dich mit hervorragendem service um deine gäste kümmerst, kommt der gewinn von ganz alleine.
Es besteht kein Zweifel daran, dass eine unvergessliche Erfahrung für deine Gäste und die Kontrolle deiner Kosten entscheidend für die Wirtschaftlichkeit deiner Bar sind.
Von der Minimierung von Verschwendung über kreative Wege zur Umsatzsteigerung bis hin zu erstklassigen Finanz- und Budgetierungstools – hier findest du alle wertvolle Tipps, mit denen du deine Gewinnmargen vergrößern und dein Bar Business zum Erfolg führen kannst.
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VERTRIEB
Schau Dir unser Bitesize-Video über die Grundlagen des Vertriebs an. Hier erfährst du alles, von Vertriebstechniken über Cross-Selling bis hin zur Optimierung der Pro-Kopf-Ausgaben.
GRUNDLAGEN DER PROFITABILITÄT
Schau Dir unser Bitesize-Video Grundlagen der Profitabilität an. Mit den wertvollen Tipps von Sean Finter erfährst du, wie du deine Bar profitabler machen kannst, von den Fähigkeiten deiner Mitarbeiter bis hin zum Berichtswesen für das Kostenmanagement.
WIE DU DEN HINTEREN BARBEREICH PROFITABEL ORGANISIERST
Natalie Ng, Inhaberin von Doorknock, gibt Ratschläge, wie du den Gewinn steigern und sicherstellen kannst, dass dir die Produkte und Getränke deiner Bar einen Gewinn einbringen.
RECHNER
WARENSCHWUNDRECHNER
Wir alle wissen, dass Übergießen, Verschütten und falsche Bestellungen dem Gewinn deiner Bar beeinträchtigen können, aber könntest du diese entgangenen Gewinne jemals beziffern? Wirf einen Blick auf unseren Warenschwundrechner, um die potenziellen Kosten durch verschwendete Produkte zu prüfen.
PROFITABILITÄTSRECHNER
Du möchtest die Profitabilität deiner Mischgetränke miteinander vergleichen und messen? Wirf einen Blick auf unseren Profitabilitätsrechner und erfahre, welche Getränke in deiner Bar den größten Gewinn generieren.
UPSELLING-RECHNER
Wenn du denkst, beim Upselling geht es einfach nur darum, mehr zu verkaufen, dann liegst du falsch. Denn es ist vielmehr eine ausgezeichnete Gelegenheit, um die Erwartungen deiner Gäste zu übertreffen und ihr Vertrauen aufzubauen. Informiere dich über die Bedeutung des Upselling und wie du den Absatz und die Kundenzufriedenheit in deiner Bar steigern kannst.
MEHR ENTDECKEN
TRICKS ZUR REDUZIERUNG DER BAR-KOSTEN
Bei der Wiedereröffnung und der dabei nötigen Anpassung der Bars sind kostengünstige und effiziente Arbeitsmethoden ein Muss … Die Branchenprofis Charlotte Halsius und Vijay Mudaliar stellen dir einige Tricks vor, um die Kosten zu senken, ohne dabei die Qualität deiner Getränke und deines Service zu beeinträchtigen.
NACHHALTIGKEIT: EIN PROFITABLES GESCHÄFT FÜR DEINE BAR
Nachhaltigkeit sollte kein flüchtiger Trend sein, sondern dauerhaft Deine Bar prägen – mit kostensparendem Nebeneffekt. Sean Finter, Gründer von Barmetrix, verrät uns Tipps und Tricks, die einen enormen Effekt auf Deine Bar und Dein Personal haben werden.
SO ARBEITEST DU NACHHALTIG IN DEINER BAR
Der Begriff der Nachhaltigkeit ist mittlerweile allgegenwärtig. Wir wollen nicht sagen, dass das schlecht wäre, aber die zu häufige oder falsche Verwendung nimmt dem Begriff etwas von seiner Aussagekraft.
SO MISST DU DEN ERFOLG DEINER BAR
Fast alles lässt sich messen. Doch oft messen Betriebe zu viele Dinge und vergessen dabei die Dinge, die über Erfolg und Misserfolg entscheiden. Sean Finter von Barmetrix zeigt uns die versteckten Faktoren, die maßgeblich über den Erfolg eines Betriebs entscheiden.