„Raising the Bar“ ist das globale Programm von Diageo zur Unterstützung von Pubs und Bars, die ihre Gäste wieder willkommen heißen dürfen und bei der Umsetzung der neuen Maßnahmen. Wir möchten bei jedem Schritt auf diesem Weg an deiner Seite sein.

Mit regelmäßig aktualisierten Ressourcen zur Unterstützung von dir und deinem Betrieb bietet „Raising the Bar“ jeder Bar auf der ganzen Welt kostenlosen Zugang zu digitalen Schulungen und praktischer Unterstützung durch die Diageo Bar Academy.

SICHERHEIT UND HYGIENE

Hygiene- und Sicherheitsstandards sind der entscheidende Faktor dafür, dass Gäste einem Unternehmen weiterhin ihr Vertrauen schenken und sich deine Mitarbeiter wohlfühlen. Entdecke Ratschläge von Experten und bewährte Verfahren zur Umsetzung in deinem Betrieb:

• Hygiene und Reinigung
• Gestaltung des Lokals und Bar-Ergonomie
• Kommunikation mit den Gästen
• Verantwortungsvolles Servieren von Alkohol

BETRIEB UND RENTABILITÄT

Die Branche befindet sich im Umbruch und Barbesitzer und -manager müssen heute in vielen Bereichen noch versierter sein als früher. Mit diesen wertvollen Tipps von Branchenexperten erhältst du einen Überblick über die Wirtschaftlichkeit, das Marketing und die Rentabilität von Bars:

• Entwicklung einer gewinnbringenden Karte
• Reservierungen und Kapazität
• Abhol- und Liefersysteme
• Gäste online anwerben und mit ihnen interagieren
• Betriebliche Effizienz

TEAMMANAGEMENT

Hinter jeder erfolgreichen Bar steht ein glückliches und erfolgreiches Team. Erfahre mit unseren Top-Teammanagement-Ressourcen, wie du als Barmanager oder -besitzer Spitzenleistung erbringen kannst:

• Körperliches und geistiges Wohlbefinden
• Führungskompetenz
• Weiterbildung und Potenzial
• Karriereentwicklung

FERTIGKEITEN UND GÄSTEERFAHRUNG

Wirklich erfolgreiche Betreiber gewährleisten eine positive und konsistente Gästeerfahrung. Hier findest du aktuelle Ressourcen zur Verbesserung deiner vorhandenen Fertigkeiten und Erfahrungen, u. a. zu folgenden Themen:

• Aufbau von Vertrauen bei den Gästen und Gastlichkeit
• Spirituosen in Kombination zu Speisen
• Getränkeangebot
• Kundentreue

LEITFÄDEN UND RESSOURCEN

Hier findest du erprobte Leitfäden und Ressourcen, die dir in dieser Zeit helfen können. Diese Liste wird ständig aktualisiert, setze dich also bitte mit uns in Verbindung, wenn du etwas hinzufügen möchtest.