BETRIEB UND RENTABILITÄT
Die Branche befindet sich im Umbruch und Barbesitzer und -manager müssen heute in vielen Bereichen noch versierter sein als früher. Es ist wichtiger denn je, dafür zu sorgen, dass deine Bar wirtschaftlich und rentabel betrieben wird, und zu wissen, wie du die Beliebtheit deiner Bar auf die richtige Weise bei der richtigen Zielgruppe erhöhen kannst.
TEAMMANAGEMENT BEI DER NEUERÖFFNUNG
MASTERCLASS: 10 SCHRITTE ZUM NEUSTART DEINER BAR: EIN RATGEBER ZUR WIEDERERÖFFNUNG
Sean Finter zeigt uns, wie wir uns auf die große Wiedereröffnung vorbereiten können. Von Kosteneinsparungen ohne Verzicht auf deine Barkultur bis hin zur Einstimmung der Mitarbeiter auf die schwierigen Zeiten, um einen reibungslosen und effizienten Barbetrieb zu gewährleisten.
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BAR-STORYS: MANAGEMENT IN UNBERECHENBAREN ZEITEN
Erfahre, wie die Eigentümer der drei führenden Bars Hope & Sesame in Südchina, Maybe Mae in Adelaide und The Flying Dutchman in Amsterdam mit der aktuellen Situation umgehen.
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FINANZPLANUNG
BITESIZE-SESSIONS: PROFITABILITÄT
Schau Dir unser Bitesize-Video Grundlagen der Profitabilität an. Mit den wertvollen Tipps von Sean Finter erfährst du, wie du deine Bar profitabler machen kannst, von den Fähigkeiten deiner Mitarbeiter bis hin zum Berichtswesen für das Kostenmanagement.
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BITESIZE SESSIONS: VERTRIEB
Schau Dir unser Bitesize-Video über die Grundlagen des Vertriebs an. Hier erfährst du alles, von Vertriebstechniken über Cross-Selling bis hin zur Optimierung der Pro-Kopf-Ausgaben.
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RUNDUMERNEUERUNG DER KARTE
Eine besondere Karte war noch nie so wichtig wie jetzt.
ERWECKE DEINE KARTE ZU NEUEM LEBEN
Matt Whiley, der Inhaber der Scout Bar und europäischer Barkeeper des Jahres, betont, wie wichtig es ist, sich vor der Wiedereröffnung der Bar die Zeit zu nehmen, um sorgfältig eine großartige Karte zusammenzustellen und zu schaffen.
BAR-CLIPS: IN DREI SCHRITTEN ZU EINER ERFOLGREICHEN KARTE
Lerne unsere drei Schritte zu einer erfolgreichen Karte mithilfe unseres Leitfadens zur Erstellung von Karten kennen, vorgestellt von Matt, Bar Academy European Head Trainer von Diageo.
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MÖGLICHKEITEN ONLINE
MASTERCLASS: WIE MAN ONLINE MIT KUNDEN KOMMUNIZIERT
Gemeinsam mit ihren fachkundigen Gästen Julian Short und Gemma Duff stellt dir die Global Cocktailian Lauren Mote Möglichkeiten zur Optimierung deiner Online-Präsenz und zur Perfektionierung deines Kundenservice vor und zeigt dir, wie du deine Kunden zu Hause am besten erreichen kannst.
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BAR CLIPS: INTERAKTION MIT DEINER ZIELGRUPPE
Meistere mit dieser Schulung für zu Hause der Cocktail-Enthusiastin Natalie Migliarini von Beautiful Booze die Kunst eines ansprechenden Social-Media-Auftritts.
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BITESIZE SESSIONS
SOCIAL-MEDIA-GRUNDLAGEN
Ob du Social-Media-Anfänger bist oder deinen Auftritt bereits seit einiger Zeit entwickelst, mit unserer Session zu den Social-Media-Grundlagen kannst du sicherstellen, dass du die entscheidenden Dinge garantiert richtig machst.
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DIE WELT VON INSTAGRAM
In dieser Bitesize-Sitzung der Gründerin von Beautiful Booze, Natalie Migliarini, erfährst du, wie du den Instagram-Anftritt deiner Bar perfektionieren kannst.
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SOLIDER SOCIAL-MEDIA-AUFTRITT FÜR GESCHÄFTLICHEN ERFOLG
Natalie Migliarini, die Gründerin von Beautiful Booze, verrät einige Geheimtipps, wie du mithilfe der Social Media den Erfolg deines Unternehmens steigern kannst.
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