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Convivir con bartenders con una carrera flexible
Descubre cómo las parejas de algunos de los mejores bartenders del mundo hacen que sus relaciones funcionen.
Autores: Paul Mathew, propietario de bar internacional y productor de bebidas. Paolo Tonellotto, General Manager, The Hide Bar. Tree Mao, Bar Consultor
Tiempo estimado de lectura: 5 minutos
Cómo vive la otra mitad
El personal del bar está acostumbrado a jugar a Cupido, fomentar nuevos romances e incluso, en ocasiones, ofrecer una propuesta.
Pero ser un profesional de bar puede causar desafíos en una relación: desde trabajar en horarios diferentes a los de tu pareja, estar demasiado agotado para pasar tiempo juntos y no estar disponible los fines de semana, entendemos los muchos obstáculos que tendrás que superar.
Aunque habrá sacrificios, hay cosas que se pueden hacer para aprovechar al máximo el tiempo juntos.
Aquí, los cónyuges de tres importantes profesionales de la industria de los bares, ofrecen consejos y conocimientos sobre cómo hacerlo funcionar.
Silvie – Pareja de Paolo Tonellotto, General Manager, The Hide Bar (Londres)
Para Silvie, trabajar el fin de semana y que Paolo regrese a casa temprano no es tan bueno, pero un mueble bar bien surtido y cristalería para cualquier ocasión se encuentran entre los aspectos positivos.
Los Manhattans de primer nivel frente al televisor son buenos, al igual que ser parte del panel de degustación para el desarrollo de una nueva carta de cócteles.
Silvie El consejo de Silvie: reservar suficiente tiempo el uno para el otro y asegúrarse de que el tiempo esté fuera del bar.
Ariel – Pareja de Tree Mao, Consultor de bar y ex bartender en Shanghai
Las horas detrás de la barra dificultan la sincronización de horarios, pero permiten un espacio personal importante.
El principal problema es el tiempo: cuando quiero salir, mi pareja está agotada o dormida, mientras que, por el contrario, hay un número limitado de noches a la semana en las que puedo quedarme bebiendo hasta tarde y aún así levantarme para ir a trabajar por la mañana. Aparte de eso, trabajar como bartender significa que ambos tenemos algo de espacio personal, ¡lo cual es importante en cualquier relación!
Ariel
Vivir con bartenders
Cuando comparten tiempo juntos, Tree puede prepararle a Ariel la bebida perfecta y sabe dónde están los mejores bares y restaurantes.
Un beneficio a largo plazo es que ser bartender es una carrera móvil: Ariel sabe que si necesita mudarse por motivos de trabajo, Tree podrá encontrar un nuevo puesto.
El consejo de Ariel: disfrutar el tiempo juntos y el tiempo separados. ¡La ausencia hace crecer el cariño!
Bryony – Pareja de Paul Mathew, propietario de bar international y productor de bebidas
Un área desafiante para Bryony al vivir con Paul es que nunca están despiertos y en casa al mismo tiempo, lo que limita su tiempo juntos.
Pero hay cosas buenas. Vivir con un bartender significa recibir un servicio de buena calidad en casa y fuera de ella, y también aprendes mucho sobre la industria, lo que puede ayudarte a ampliar tu paleta.
Al estar casado y tener hijos, Paul tiene menos tiempo para estar con sus hijos, pero se esfuerza por garantizar que el tiempo juntos en familia sea siempre especial.
El consejo de Bryony: disfrutar de que ser bartender es una carrera en la que ambos pueden participar, ya sea ayudando a elaborar nuevos cócteles o visitando nuevos lugares.
PUNTOS CLAVE
- Vivir con un bartender puede ser un desafío. Trabajar por las noches y los fines de semana puede limitar el tiempo que pasan junto a su pareja e hijos.
- Aprovechar al máximo el tiempo que pasan juntos es una excelente manera de hacer prosperar la relación con un bartender.
- Vivir con un bartender tiene aspectos positivos, como bebidas increíbles y conocimiento de los mejores lugares para visitar.