Después del curso de Learning for Life, se presentaron muchas oportunidades para seguir evolucionando y progresando. Al terminar la formación tuve la oportunidad de hacer mis prácticas en el restaurante UMO en el área de la barra, una experiencia que me sirvió para ver más de cerca el mundo del bar en España
Seguidamente participé en un concurso en Jerez donde tuve que crear un cóctel de autor, fue una experiencia increíble y donde conocí a mucha gente.
A mi vuelta comencé una formación de emprendedores, quería darle forma a la idea de Antojo Cocktail Catering. Y mientras que uno de mis sueños se hace realidad, he tenido la oportunidad de trabajar en algunos eventos de Diageo y privados con diferentes empresas de catering.
Antojo Cocktail Catering nace a raíz de una increíble oportunidad que el profesor Juan Carlos Muñoz brindó a todos los estudiantes de Learning For Life al finalizar el curso. Tuvimos la oportunidad de participar en un concurso y viajar a Jerez de la Frontera.
Para poder participar había que crear un cóctel de autor y con ayuda de mi buen amigo, el bartender Jesús López Higueras, se nos ocurrió el nombre Antojo para el cóctel ya que resulta que había un lugar en Jeréz con ese nombre, además nos pareció gracioso ya que un cóctel no se toma todos los días y en parte es un antojo.
Finalmente, el cóctel fue seleccionado para participar en el concurso. A partir de allí y poco a poco surgió la idea de crear un catering de coctelería en el que uniríamos nuestros conocimientos tanto de coctelería como de organización y planificación de eventos.
Antojo Cocktail Catering nace con la idea de acercar la coctelería a la gente mediante talleres de coctelería tanto para empresas como para particulares, en los que enseñamos a realizar todo tipo de cóctel de un modo didáctico a la vez que divertido. También ofrecemos bartender a domicilio, barras de coctelería para eventos, cursos y mucho más.
Es un trabajo que nos apasiona y nos divierte. Y aunque sabemos queda mucho camino por recorrer, estamos viendo que nuestro trabajo está teniendo buena aceptación y creemos que esta idea tiene un gran potencial a explotar.