Brazilian Espresso Martini
Una actualización latinoamericana del clásico Espresso Martini, con vodka Ketel One, cordial de moras y la rica frescura del espresso brasileño.
Servicios
Ingredientes
40ml Vodka Ketel One
40ml Licor de café Mr. Black
15ml *Cordial de moras
20ml Espresso Brasil
1 **Pepinillo de mora (Garnish)
Equipamiento
1 Coctelera
1 Colador
1 Colador fino
1 Hielo regular
1 Copa coupe helada
1 Palito de bambú (Garnish)
1 Jigger
Método
Extrae tu espresso (20ml)
Vierte todos los ingredientes en una coctelera.
Agrega hielo regular.
Agita bien durante al menos 10 segundos.
Cuela bien en una copa coupé bien fría.
Garnish.
*Método de infusión de cordial de moras: 1 parte de moras maduras, 1 parte de azúcar blanca en bolsas cerradas al vacío durante 24 horas en nevera. Filtra y añade 10% de ácido málico.
**Mora encurtida infundida y conservada en una solución de 3 partes de vinagre balsámico blanco, 2 partes de agua y 1 parte de azúcar blanca.
Contenido de alcohol:
20.54g por servicio
