Grand Sour
¡Te encantará este pintalabios! J&B Rare Blended Scotch Whisky con licor de naranja y sour batido con hielo... ¡deliciosamente divino!
Servicios
1
Ingredientes
25ml JB Rare Blended Scotch Whisky
15ml Licor de Naranja
15ml Mix Sweet and Sour
1 Cereza Maraschino (Garnish)
1 Wedge Orange (Garnish)
Equipamiento
1 Vaso on the Rocks
1 Coctelera
1 Mortero
1 Colador Hawthorne
1 Colador Fino
1 Pinzas
Método
1. Agita todos los ingredientes con hielo.
2. Cuela en un vaso bajo con hielo.
3. Adorna con cereza marrasquino y una rodaja de naranja.
Contenido de alcohol:
10.9g por servicio.
Datos de interés
El Sour es la base de muchos otros cócteles clásicos, como el Margarita, el Daiquiri y el Sidecar.
Historia de la bebida
La Armada británica desempeñó un papel importante en la evolución del Sour, ya que los marineros solían mezclar sus raciones de ron con zumo de lima para ayudar a combatir el escorbuto y la desnutrición durante las largas travesías en el mar. Esta mezcla, conocida como Grog, se convirtió en un elemento básico de la vida naval británica y contribuyó a popularizar el uso de los zumos de cítricos en los cócteles.
La popularidad del Grog y otras bebidas a base de ron entre los marineros acabó por extenderse a las costas de Inglaterra, donde empezaron a surgir las Punch Houses en el siglo XVII. Estos establecimientos servían una variedad de ponches y grogs a base de ron, que a menudo incluían zumos de cítricos y otros ingredientes para equilibrar los fuertes sabores del ron.
El Sour es un descendiente directo del ponche y evolucionó con el tiempo para incluir otros ingredientes, como claras de huevo y amargos, que añadieron nuevas dimensiones de sabor y complejidad a la bebida.
Uno de los aspectos más atractivos del Sour es su versatilidad. Se puede preparar con distintos licores, como whisky, ginebra y tequila, cada uno de los cuales aporta un perfil de sabor único a la bebida. Además, los barman pueden experimentar con distintos tipos de cítricos, como limón, lima o pomelo, para crear un cóctel realmente personalizado
BEBIDAS SIMILARES
Baileys Banana Split
Banana Split, ¡una delicia! Una deliciosa mezcla de licor de crema irlandesa de caramelo Baileys, ron oscuro, plátano, helado de vainilla y una pizca de nuez moscada mezclados hasta que estén cremosos. Servido directamente con un borde de chocolate, nata montada y una cereza, ¡es la decadencia en cada sorbo!
Gin Madras
¡Dale un toque especial a tu Madras! Tanqueray London Dry Gin con una mezcla de zumo de arándanos y zumo de naranja con hielo: ¡así es como deberían saber todas las ginebras y zumos!
Ginito
El favorito cubano con un toque británico. Tanqueray London Dry Gin y ginger ale sobre hielo con menta fresca.
