Madam Eliza
Un cóctel deliciosamente suave, terroso y aromático con un amargor picante y una textura deliciosa. Madame Eliza, que lleva el nombre de la madre de Marmalade, Eliza Chalmondeley, combina Seedlip Spice 94 con una aromática tintura de pimienta negra, un sabroso limón fresco y una generosa ración de mermelada de naranja de Sevilla de calidad. Se entrega directamente y se remata con una ramita de eneldo fresco.
Servicios
Ingredientes
50ml Seedlip Spice 94
2gotas Tintura de pimienta negra*
20ml Zumo de limón
2heaped bar Spoons Mermelada de naranja de sevilla
2ramitas grandes Eneldo
1 Ramita de enebro (Garnish)
Método
Añade el Seedlip, la mermelada, el zumo de limón, la tintura de pimienta negra y el eneldo a una coctelera.
Agrega hielo y agita vigorosamente hasta que esté bien frío.
Cuela bien en un vaso frío y decora con una ramita de eneldo.
*Para hacer la tintura de pimienta negra, simplemente tritura 5 granos de pimienta negra y agrégalos a 50ml de vodka. Déjalos reposar durante unos días a temperatura ambiente y cuela bien con una pipeta.
