Negroni [Escanciado] - María Dolors Boadas
En el Día de la Mujer, queremos homenajear a María Dolors Boadas, figura emblemática en el mundo de la coctelería en España y propietaria de la coctelería Boadas en Barcelona.
María Dolors continuó el legado de su padre, convirtiendo la coctelería en un referente mundial. Su habilidad para crear cócteles y su carisma la convirtieron en una de las figuras más respetadas y queridas en la industria
Servicios
Ingredientes
25ml Tanqueray London Dry
25ml Vermouth dulce
25ml Aperitivo Rosso
1 Rodaja de naranja (Garnish)
Equipamiento
1 Coctelera Boston
1 Jigger
1 Cuchara de bar
1 Vaso on the Rocks
1 Pinzas
Método
Vierte todos los ingredientes en una coctelera Boston con hielo.
Escancia al otro vaso mezclador.
Repite el proceso 5 veces.
Cuela en un vaso on the Rocks con hielo.
Garnish con una rodaja de naranja.
Contenido de alcohol:
19g por servicio
Datos de interés
El Negroni se conoce a menudo como el "cóctel del bartender", ya que es especialmente popular en el mundo de la coctelería como su bebida preferida.
Fiel a las tradiciones y al estilo característico de la coctelería Boadas, un buen negroni se escanciaba.
Historia de la bebida
El cóctel Negroni es un cóctel clásico italiano elaborado con ginebra, vermut y licor amargo italiano. Se dice que fue inventado en 1919 por el conde Camillo Negroni, que pidió a su bartender que le preparara una versión más fuerte del cóctel Americano. El Negroni es popular en Italia desde la década de 1920 y en los últimos años ha ganado adeptos en otras partes del mundo.
