Panama Gin

Uno de los favoritos de las fuerzas británicas en la India y de los trabajadores antillanos que excavaban el Canal de Panamá. Este tónico de rubor cítrico es un poco más dulce que el clásico G&T, pero igualmente delicioso. La ralladura de pomelo, o incluso una rodaja de pomelo, funciona bien con esta bebida ya que refuerza el amargor que se pierde al agregar limonada dulce.