Skinny Minny
Este cóctel es un riff divertido y tranquilo que combina elementos sabrosos de un Bloody Mary con la frescura de un vodka con refresco. Es una bebida mineral y refrescante que ofrece el agradable dulzor del tomate y la mineralidad del apio y el limón.
Servicios
Ingredientes
40ml Vodka Ketel One
10ml Zumo de limón
2 Dashes de amargo de apio
2 Dashes de solución salina 10%
90ml Refresco de tomates Cherry*
1 Tomate Cherry (Garnish)
1 Hielo
Equipamiento
1 Highball
1 Pala de hielo
1 Jigger
Método
Agrega hielo a tu highball.
Combina tus ingredientes líquidos en el vaso.
Garnish con un tomate cherry.
*Refresco de tomates Cherry:
100g tomates cherry en rodajas
200g agua
Vacíe y cocina sous vide (a 55 grados Celsius / 131 grados Fahrenheit durante 1 hora). O calienta el agua y verterla sobre los tomates en rodajas. Déjalo enfriar antes de filtrarlo a través de una muselina. Luego carbonata.
Contenido de alcohol:
16g por servicio
