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  5. Tanqueray Malacca Martinez

Tanqueray Malacca Martinez

Tanqueray Malacca juega un papel clave en este toque herbal del cóctel Martínez, que celebra las influencias inglesas y mediterráneas.

Tanqueray Malacca Martinez
Recipe Overview Pink BackgroundRecipe Overview Mobile Pink Background

Servicios

1

Ingredientes

50ml Tanqueray Malacca Gin

20ml Vermouth dulce

15ml Cereza Heering

2 Dashes de amargos de naranja

1 Twist de naranja (Garnish)

Equipamiento

1 Copa Coupe

1 Pala de hielo

1 Jigger

1 Vaso de mezclar

1 Colador Julep

1 Pinzas

Método

  1. Agrega todos los ingredientes a un vaso mezclador lleno de hielo.

  2. Revuelve para mezclar, enfriar y diluir.

  3. Cuela en una copa Coupe fría.

  4. Garnish con un toque de naranja.

Contenido de alcohol:

21.2g por servicio

Datos de interés

El Martínez es considerado el predecesor del Martini.

Historia de la bebida

El Martínez es un cóctel clásico que se remonta a finales del siglo XIX, cuando era una bebida popular entre la élite de San Francisco. Se cree que el cóctel es un precursor del clásico Martini y originalmente se elaboraba con ginebra Old Tom, vermú dulce, licor de marrasquino y amargo de naranja.

La historia del Martínez está un tanto rodeada de misterio, y diferentes bartenders afirman haber inventado el cóctel. Una historia popular es que el cóctel se sirvió por primera vez a principios de la década de 1860 en el Hotel Occidental de San Francisco, donde fue creado para un minero de oro que se dirigía a la ciudad de Martínez. Se decía que el cóctel era tan popular que se convirtió en un elemento habitual del menú del hotel.

Con el tiempo, la receta del Martínez evolucionó y algunos bartenders sustituyeron el vermú seco por vermú dulce y otros utilizaron diferentes tipos de amargos. Algunas versiones del cóctel también incluyen una pizca de absenta o licor de naranja.

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