Tequila Sunrise
Se dice que el Tequila Sunrise se inventó durante la década de 1950, pero alcanzó su apogeo durante la era disco de la década de 1970. La versión original usaba Crème de Cassis en lugar de granadina.
Servicios
Ingredientes
50ml Don Julio Blanco
120ml Zumo de naranja fresco
15ml Sirope de granadina
1 Rodaja de naranja (Garnish)
1 Cereza (Garnish)
Equipamiento
1 Highball
1 Cuchara de barra
1 Jigger
1 Cuchara de hielo
1 Pinzas
Método
Agrega los dos primeros ingredientes en un higball con hielo.
Revuelve suavemente para combinar.
Vierte lentamente granadina por encima para crear un "efecto amanecer".
Garnish con una rodaja de naranja y una cereza.
1,4 bebidas estándar* por ración *Una bebida estándar contiene 10 gramos de alcohol.
Datos de interés
The Sunrise del libro de Harry Craddock de 1930, The Savoy Cocktail Book, no es el tequila sunrise original. En este cóctel único se combinan cantidades iguales de granadina, crème de Violette, Yellow Chartreuse y triple sec.
Historia de la bebida
Se afirma que la primera de las dos variaciones del tequila Sunrise se inventó alrededor de 1930 en el resort Agua Caliente en Tijuana, México, y que ganó popularidad durante la Prohibición en Estados Unidos.
