The Mexican Rose

1. Coloca los ingredientes, excepto el refresco, en un recipiente para mezclar y revuélvalos de 6 a 8 veces hasta que se enfríen.

2. Cuela en una copa de vino tinto llena de hielo.

3. Agrega el pepino y el refresco de champán y agua de rosas y revuelva.

4. Adorna con rosas comestibles, pepinos o flores comestibles.

Para el refresco:

1 litro de agua de rosas y pepino (infusionar 1 litro de agua con pepino picado con 50ml de Agua de Rosas durante 24h)

Agrega 50ml de solución ácida de champán* y carga con dos cartuchos de Co2 en un sifón de soda (*Ácido de champán -6 g de ácido tartárico, 6 g de ácido láctico mezclado con 100 ml de agua)

(2,2 bebidas estándar - 1,9 unidades por ración)