The Mexican Rose

Un cóctel fresco y picante que impresionará a los clientes.

The Mexican Rose

Ingredientes

  • 45ml

    Don Julio Blanco

  • 10ml

    Fino Sherry

  • 5ml

    Chartreuse verde

  • 10ml

    Zumo de lima

  • 10ml

    Sorbete de lima

  • 2dashes

    Bitters Peychauds

  • 1

    Refresco de champán con pepino y agua de rosas

0 unidades de alcohol por servicio

Equipamiento

  • 1

    Copa de vino tinto

Servicios:
1

Método

  • Method
    1. Coloca los ingredientes, excepto el refresco, en un recipiente para mezclar y revuélvalos de 6 a 8 veces hasta que se enfríen.
    2. Cuela en una copa de vino tinto llena de hielo.
    3. Agrega el pepino y el refresco de champán y agua de rosas y revuelva.
    4. Adorna con rosas comestibles, pepinos o flores comestibles.

    Para el refresco:

    1 litro de agua de rosas y pepino (infusionar 1 litro de agua con pepino picado con 50ml de Agua de Rosas durante 24h)

    Agrega 50ml de solución ácida de champán* y carga con dos cartuchos de Co2 en un sifón de soda (*Ácido de champán -6 g de ácido tartárico, 6 g de ácido láctico mezclado con 100 ml de agua)

     


    (2,2 bebidas estándar - 1,9 unidades por ración)