Zacapa Manhattan
Un giro guatemalteco al clásico Manhattan, mezclando la dulzura del Ron Zacapa y la manzana crujiente.
Servicios
Ingredientes
50ml Ron Zacapa 23
15ml Vermouth Rosso
1L Dashes de amargo de Angostura
5ml Sirope de azúcar
25ml Zumo de manzana exprimido
1 Rodaja de manzana (Garnish)
Equipamiento
1 Copa Martini
1 Pinzas
1 Pala de hielo
1 Jigger
1 Coctelera
1 Colador de gusanillo
1 Colador fino
Método
Agita todos los ingredientes líquidos con hielo.
Cuela con colador fino en una copa de Martini bien fría.
Garnish con una rodaja de manzana.
Contenido de alcohol:
17.9g por servicio.
Datos de interés
Las especificaciones de esta bebida pueden ajustarse a diferentes paladares, creando el Manhattan "Dulce", "Seco" o "Perfecto".
Historia de la bebida
El Sunday Morning Herald de Olean, Nueva York, publicó un artículo en septiembre de 1882, y se cree que es la primera mención escrita registrada del Manhattan. La combinación de whisky, vermut y amargo no se popularizó hasta hace poco, según una afirmación del mismo artículo sobre el nombre de esta mezcla. Tuvo numerosos nombres: Manhattan Cocktail, Turf Club Cocktail y Jockey Club Cocktail.
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