Festive Flip

Originalmente, los flips se servían calientes y con frecuencia se recalentaban con un atizador caliente. Hoy en día, a menudo se sirven fríos, mezclados con hielo y colados en una copa de vino o copa de vino fría. La nuez moscada se suele añadir como garnish

Los flips se crearon inicialmente con melaza o azúcar, cerveza y ron o brandy. La mezcla se calentó con un atizador al rojo vivo que caramelizaba la bebida y hacía que burbujeara y formara espuma. El atizador finalmente fue reemplazado por un calentador de cerveza, un recipiente de lata o cobre. El presidente George Washington se convirtió en un conocido bebedor de Flip cuando el Flip cruzó con éxito el Atlántico con la ayuda de marineros. En Estados Unidos, los huevos reemplazaron a la cerveza en Flips, ya que pasaron de servirse principalmente calientes a servirse fríos