El uso de ácidos en cócteles

Aprende cómo los ácidos pueden ayudarte a crear deliciosos cócteles y algunos de los mejores métodos para utilizarlos en tus propias preparaciones.

Aire de cóctel 101

Si estás buscando una manera de elevar aún más el nivel, de brindar al invitado algo que eleve su experiencia, de llevar esa textura espumosa y ligera al máximo, deberías considerar un aire de cóctel.

CONVIÉRTETE EN UN MAESTRO DEL MACERADO DE CÓCTELES

Aprende a utilizar correctamente un mortero para cócteles y domina el arte del mortero para crear deliciosas bebidas para tus invitados.

Comprendiendo la Fermentación

Descubre la historia y el papel de la fermentación en la creación de bebidas clásicas y cómo puedes utilizar el proceso para inspirar creaciones únicas.

Conviértete en un Experto del Triturado

Descubre el arte del triturado y aprende a usarlo para añadir sabores más robustos a tus cócteles y preparaciones. 

Cócteles Ahumados

Explora el emocionante arte de preparar cócteles ahumados para agregar un toque aromático y llevar tus bebidas al siguiente nivel.

Cómo llevar el bar y el equipo a lo más alto

Trabajo en equipo. Sin un gran equipo, no puedes crear un gran bar, así que aquí tienes mis mejores consejos (Moe Aljaff) para liderar a tu equipo de bar para convertirte en el mejor de la industria.

Descubre el fat washing

Explora la interesante práctica ‘Fat Washing’ en la mixología y aprende cómo usarla para crear inspiradoras preparaciones de cócteles.

Diferenciando tu Mortero de tu Jigger: Entrenando a los Nuevos Bartenders

Descripción: ¿No sabes por dónde empezar con el entrenamiento de tus bartenders? Anna Sebastian ofrece sus consejos de experta para ayudar a preparar a tu personal para el éxito. 

El Arte del Sous Vide

Descubre el arte único del sous vide y cómo puedes utilizar este proceso para impartir nuevos sabores a tus cócteles y bebidas.

El Mundo Complejo del Hielo para Cócteles

Comprende la importancia del hielo al crear un cóctel y conoce los diferentes tipos y la forma en que influye en el producto final.

Endulzar sus bebidas con jarabe simple

Descubre cómo el jarabe simple puede ser una excelente manera de agregar dulzura a tus bebidas. Aprenda a crear el ingrediente y agrégalo a sus porciones.