Bartender decorando un coctel

Blogs e inspiración

 Sosteniblidad

La sostenibilidad es un tema de actualidad en la industria de la hospitalidad. Cada vez son más los consumidores que exigen que los locales que visitan cumplan con métodos sostenibles.

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  • Aprovechando ingredientes locales

    Aprovechando ingredientes locales

    Aprende a obtener y utilizar productos locales para tus platos y las ventajas de hacerlo.

  • Cosecha tus propios ingredientes para cócteles únicos

    Cosecha tus propios ingredientes para cócteles únicos

    Alfredo Juárez, un experto en cosechar sus propios alimentos y en ingredientes, te cuenta cómo es posible desarrollar un huerto propio en el bar o restaurante y su importancia.

  • CÓMO CREAR CÓCTELES INNOVADORES Y SOSTENIBLES

    CÓMO CREAR CÓCTELES INNOVADORES Y SOSTENIBLES

    Obtén excelentes consejos y aprende más sobre cómo puedes innovar, crear y cuidar de ingredientes detrás de la barra.

  • Cócteles inspirados en naturaleza

    Cócteles inspirados en naturaleza

    Refresca tus cócteles utilizando flores y hierbas. Mike Di Tota, también conocido como el bartender botánico, está aquí para darte algunas ideas e inspiración sobre cómo puedes utilizar estos diferentes sabores en tus cócteles.

  • ELABORA CÓCTELES SOSTENIBLES CON CERO RESIDUOS

    ELABORA CÓCTELES SOSTENIBLES CON CERO RESIDUOS

    Aprende a crear cócteles sostenibles con Sam Orrock reutilizando cáscaras de frutas, utilizando ingredientes locales, preparando bebidas en lotes, deshidratando frutas ¡y mucho más!

  • GUÍA PARA CREAR UN HUERTO DE COSECHA PROPIA EN TU BAR

    GUÍA PARA CREAR UN HUERTO DE COSECHA PROPIA EN TU BAR

    El experto Alfredo Juárez, responde las preguntas más importantes sobre cómo crear cócteles sostenibles con ingredientes locales, consejos sobre sostenibilidad y cómo aplicarla a tu bar.

  • Gestión de residuos en tu bar: sé eficiente y amigable con la Tierra

    Gestión de residuos en tu bar: sé eficiente y amigable con la Tierra

    Un experto en bares y sostenibilidad nos enseña cómo desarrollar una gestión de residuos más eficiente y amigable con el medio ambiente.

  • Reduce tus desperdicios

    Reduce tus desperdicios

    ¿Ves bares de todo el mundo que adoptan prácticas sostenibles y libres de residuos? ¿Quieres aprender cómo puedes participar y hacer tu parte por el medio ambiente en tu bar? Aquí te enseñamos.

  • Sostenibilidad en la Industria de los Bares

    Sostenibilidad en la Industria de los Bares

    Aprende diferentes formas de asegurar que tu local sea sostenible tanto en el uso de alimentos como en el consumo de energía.

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