Blogs e inspiración
Sostenibilidad
La sostenibilidad es un tema de actualidad en la industria de la hospitalidad. Cada vez son más los consumidores que exigen que los locales que visitan cumplan con métodos sostenibles.
9 Resultados encontrados
Ordenar por:
Aprovechando ingredientes locales
Aprende a obtener y utilizar productos locales para tus platos y las ventajas de hacerlo.
Cócteles inspirados en naturaleza
Refresca tus cócteles utilizando flores y hierbas. Mike Di Tota, también conocido como el bartender botánico, está aquí para darte algunas ideas e inspiración sobre cómo puedes utilizar estos diferentes sabores en tus cócteles.
CÓMO CREAR CÓCTELES INNOVADORES Y SOSTENIBLES
Obtén excelentes consejos y aprende más sobre cómo puedes innovar, crear y cuidar de ingredientes detrás de la barra.
Cosecha tus propios ingredientes para cócteles únicos
Alfredo Juárez, un experto en cosechar sus propios alimentos y en ingredientes, te cuenta cómo es posible desarrollar un huerto propio en el bar o restaurante y su importancia.
ELABORA CÓCTELES SOSTENIBLES CON CERO RESIDUOS
Aprende a crear cócteles sostenibles con Sam Orrock reutilizando cáscaras de frutas, utilizando ingredientes locales, preparando bebidas en lotes, deshidratando frutas ¡y mucho más!
Gestión de residuos en tu bar: sé eficiente y amigable con la Tierra
Un experto en bares y sostenibilidad nos enseña cómo desarrollar una gestión de residuos más eficiente y amigable con el medio ambiente.
GUÍA PARA CREAR UN HUERTO DE COSECHA PROPIA EN TU BAR
El experto Alfredo Juárez, responde las preguntas más importantes sobre cómo crear cócteles sostenibles con ingredientes locales, consejos sobre sostenibilidad y cómo aplicarla a tu bar.
Reduce tus desperdicios
¿Ves bares de todo el mundo que adoptan prácticas sostenibles y libres de residuos? ¿Quieres aprender cómo puedes participar y hacer tu parte por el medio ambiente en tu bar? Aquí te enseñamos.