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Servicio Responsable

¿Qué es el servicio responsable?

El servicio responsable consiste en crear experiencias memorables para los clientes, detectar signos de consumo excesivo de alcohol y actuar de manera profesional y responsable en todo momento.

¿Qué necesitas saber sobre el consumo responsable?

Es importante ser consciente de los efectos negativos y positivos del alcohol y de cómo nuestros cuerpos procesan el alcohol, de modo que tengas una mejor comprensión las opciones de consumo de tus clientes y cuando aconsejarles que no beban.

Ofreciendo este nivel de atención al cliente obtendrás:

¿Qué es el alcohol?

Los efectos del alcohol

Los efectos de beber alcohol varían de persona a persona debido a quiénes somos, cuánto bebemos y las diferentes maneras en que nuestros cuerpos procesan el alcohol.

El proceso
Los efectos

Legislación nacional

Cada país establece una legislación y pautas legales en torno al consumo de alcohol y como personal del local, existe la obligación de implementarlos. Las legislaciones se dividen en cuatro áreas comunes:

Detecta los signos

Como profesional, además de ser consciente de las directrices legales, también es importante seas capaz de detectar los signos de la intoxicación y cómo evaluar cuando alguien ha tenido suficiente.

Más comúnmente, los signos de la intoxicación incluyen: dificultad para hablar, coordinación deteriorada, reacciones retardadas y disminución del juicio.

Consejos para ser un anfitrión responsable

Hay varios consejos para ser un anfitrión responsable - como ofrecer aperitivos y bebidas no alcohólicas, servir la cantidad correctas de alcohol para no sólo asegurarte de no malgastar la bebida y que tanto el cliente como tú conozcáis cuánto alcohol está en su bebida.

Cómo declinar servir a un cliente

Habrá momentos en los que tengas que lidiar con clientes que han bebido demasiado alcohol. Si tiene la oportunidad de entablar una relación cordial con el cliente sugiera la alternancia con refrescos, comer o beber agua. Lo más importante es que no les sirva más alcohol.

Cuando detectes que alguien ha bebido demasiado y no desees servirle más, sigue los siguientes pasos:

Para obtener más datos, información y recomendaciones sobre consumo responsable, visita www.drinkiq.com.

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