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LOS PROPÓSITOS DE AÑO NUEVO MÁS IMPORTANTES PARA ESTE AÑO

¡No hay mejor momento para hacer cambios positivos en tu carrera que el comienzo de un nuevo año! Comenzar el año con una nueva mentalidad y nuevos objetivos asegurará un año lleno de éxito y desarrollo.

¿Quién mejor para sugerir las mejores soluciones para progresar en tu carrera que, Dan Dove, que actualmente es Luxury Events & World Class Manager.

Dan Dove

MI VIAJE

He trabajado en la industria de la hospitalidad durante 14 años y comencé mi viaje en España. Trabajé en un bar de cócteles, donde aprendí mi oficio antes de convertirme en jefe de camareros.

En mi próximo movimiento volví a Londres como gerente de capacitación para un grupo de restaurantes asiáticos y bares de cócteles, y finalmente decidí crear mi propia compañía de eventos de bares de lujo.

Después de 5 años de dirigir y diseñar eventos para marcas de bebidas, decidí que quería trabajar para una gran compañía de bebidas. Hoy en día, la mayor parte de mi tiempo se dedica al programa World Class.

OPORTUNIDADES DE CARRERA

Nunca ha habido un momento más emocionante para ser parte de la industria de las bebidas, hay muchas oportunidades de carrera por desarrollar: Desde bartender experto a embajador de marca o consultor. Ahora es el momento de comenzar a pensar en tus objetivos a largo plazo y qué habilidades necesitas desarrollar para cumplirlos.

5 PROPÓSITOS DE AÑO NUEVO PARA COMENZAR

Cualesquiera que sean tus ambiciones profesionales, estos son mis mejores propósitos de Año Nuevo para progresar en la industria:

Continúa aprendiendo:

Como con cualquier carrera, es importante siempre seguir aprendiendo. Tal vez puedas intentar dominar una nueva técnica o establecer un objetivo para mejorar tus habilidades de servicio al cliente. Hay muchos recursos disponibles online para ayudar, como el curso de E-learning de DBA. Revisa su conjunto de habilidades y evalúa dónde crees que puedes mejorar. El asesor de cursos online de DBA puede ayudarte a evaluar tus necesidades y dirigirte a los cursos correctos. También puedes mejorar tus habilidades en el trabajo; por qué no preguntarles a las personas de tu equipo si pueden mostrarte un cóctel nuevo que han creado o darte consejos sobre el servicio y viceversa.

Desarrolla tu conocimiento fuera del bar

Asegúrate de obtener un conocimiento más amplio de la industria. Intenta obtener algunas habilidades sobre gerencia y aprende más sobre el lado comercial del bar. Ya sea aprender más sobre rentabilidad en los menús de cócteles o cómo administrar un equipo de manera efectiva, estas habilidades beneficiarán tu carrera a largo plazo y te harán un profesional mejor. También es una buena idea comenzar a desarrollar tus conocimientos fuera de tu local, por ejemplo, trabajando y gestionando eventos, escribiendo blogs o artículos para publicaciones e incluso consultando bares que no sean los tuyos. Esto no solo te ayudará a tener una idea más amplia de lo que está sucediendo en la industria, sino que también te ayudará a construir esa lista de contactos importante. Para obtener más consejos, consulta nuestro apartado 'Business of Bars'.

Viaja si puedes

El bartender moderno viaja más que nunca. Cada oportunidad que tienes es una oportunidad de ver otras culturas. Cuando viajo, me sumerjo en la cultura, la comida, la bebida, las peculiaridades sociales y la tecnología del país; esto es lo que me inspira a pensar de manera innovadora. Si no puedes viajar físicamente tanto como deseas, siempre puedes mantenerte al día con las tendencias y buscar inspiración de manera online. Lee artículos y sigue a bartenders influyentes y a los líderes de la industria de todo el mundo en las redes sociales. Asegúrate de mantenerse al día con lo que está sucediendo.

Network, network, network

Ya sea que me inviten a un evento, tome una copa en un bar o viaje por el mundo, aprovecharé todas las oportunidades para conocer gente nueva. La industria de bebidas (que prefiero llamar la industria del entretenimiento) generalmente es muy amigable y acogedora. Aprovecha todas las oportunidades para aprender de otros: intercambia tarjetas de visita, conviértete en miembro de comunidades tanto online como offline. Asegúrate de tener una buena relación con todas las compañías de bebidas y respeta lo que hacen individualmente y en conjunto: nunca sabes lo que depara el futuro...

Auto promoción

Promueve tu marca personal. Siempre le digo al equipo que nunca están fuera de turno. Esto puede ser una perspectiva bastante desalentadora, pero la verdad del asunto es que con la tecnología moderna y las redes sociales, su carrera puede terminar en una fracción de segundo. Preséntate bien en todos los eventos a los que asistas y comienza a pensar en convertirte en una marca. Asegúrese de que tus redes sociales te representen de una manera profesional y cautivadora. Por ejemplo, podrías publicar una foto de tu último servicio creativo o publicar un enlace en Twitter y Facebook a una publicación que haya escrito recientemente. Haz clic aquí para obtener más consejos de cómo promocionarte online.

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