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10 CONSEJOS PARA CUIDAR DE TUS HERRAMIENTAS

Las herramientas son tan importantes como el encanto en el juego de barra, ya que nos permiten armar excelentes bebidas constantemente. Cuidar de ellos garantiza tu desempeño y ayuda a producir las bebidas deseadas. Con esto en mente, nos reunimos con los expertos en herramientas de barra, Uber Tools para conocer sus diez mejores consejos para mantener tus herramientas en las mejores condiciones.

HERRAMIENTAS

Afrontémoslo, vivimos en un mundo preocupado por los precios y, a menudo, nos sentimos tentados a comprar los productos más baratos o genéricos al establecer un bar. Esto se opone a verlo como una oportunidad para invertir un poco más en herramientas de alta calidad que tienen más durabilidad, mejor precisión y pueden resultar más asequibles a largo plazo.

Cuando se trata de tu propio kit de bar, como camarero, estás más inclinado a cuidar de tus cosas. En el trabajo, se debe tener el mismo cuidado cuando se utilizan herramientas de calidad, para maximizar su vida útil y mantenerlas en buenas condiciones. Cuidar de tus herramientas debes tener una rutina profesional como preparar el servicio o limpiar al final de la noche.

ORGULLOSO DE LAS HERRAMIENTAS

Y la longevidad de las herramientas no es la única razón para cuidar sus herramientas. También ayuda a construir un sentido de orgullo en el oficio de coctelería.

Si te enorgulleces de tus herramientas, ese orgullo también se extenderá al cuidado que tomas al preparar cócteles. O, dicho de otra manera: si te consideras un barman experto, entonces es probable que desees que las herramientas que usas coincidan con esa habilidad. Cuidar el resultado de tu cóctel equivale a preocuparte por las herramientas que utilizas para hacerlo.

De manera similar, si deseas que tu barra se vea bien, entonces probablemente no quieras herramientas rayadas, golpeadas y desiguales que se alinean los estantes y las tapas de las barras. Las herramientas con un exterior anodizado chapado en metal requieren un cuidado específico para garantizar que no se rayen innecesariamente.

NUESTROS MEJORES CONSEJOS

Cuando se trata de herramientas de calidad, hay algunas formas probadas para mantenerlas en las mejores condiciones.

Los expertos en herramientas de Uber, tienen algunas sugerencias para obtener el mayor valor y la vida de tus herramientas, al tiempo que protegen su estética:

1. Lava las herramientas a mano con agua tibia y jabón (esto eliminará los ácidos corrosivos que se encuentran en las frutas cítricas). Evita colocar las herramientas en un lavaplatos, ya que el calor y los detergentes pueden dañar el acabado. Esto incluye exprimidores de cítricos de aluminio.

2. Seca las herramientas con un paño suave y limpio para eliminar el agua antes de guardarlas.

3. No apiles cocteleras, ya que las llantas marcarán las cocteleras que se encuentran debajo.

4. Mantén las herramientas similares en un solo lugar para que puedas encontrarlas fácilmente.

5. Ve un paso más allá y mantén tus herramientas en un rollo de tela que proporcione un lugar limpio y protector para todas las herramientas que necesitas, al alcance de la mano.

6. Específicamente, mantén tus herramientas Urai mezclando vidrio en una bolsa de tela con un cordón para protección contra rasguños cuando viajes.

7. Los cuchillos deben guardarse en una bolsa de seguridad para evitar dañar el borde afilado (¡y también para evitar cortes!).

8. Del mismo modo, usa una cubierta de seguridad para mantener las puntas de hielo y los tenedores almacenados.

9. Remoja vertederos y aparejos en bicarbonato sódico y agua de forma regular.

10. Utiliza únicamente tablas de cortar aptas para alimentos y limpia a fondo todas las noches.

Al seguir estos consejos, encontrarás que las herramientas tienen más vida en ellas. Invierte tiempo en la limpieza y el mantenimiento y tendrás herramientas brillantes y de calidad que no te fallarán durante muchos años.

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