ARTÍCULOS PARA MEJORAR LAS OPERACIONES
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PERFECCIONA EL PROCEDIMIENTO DE APERTURA DE TU NEGOCIOPERFECCIONA EL PROCEDIMIENTO DE APERTURA DE TU NEGOCIO
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Tener un proceso de apertura bien estructurado e interiorizado por el equipo tiene una importancia indiscutible. Va a sentar las bases para dar un buen servicio.
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Crear un menú de cócteles de temporadaCrear un menú de cócteles de temporada
Esta guía para crear el menú de cócteles de temporada definitivo cubre cómo la estacionalidad hace que tu barra sea más rentable y esté a la moda, al mismo tiempo que te brinda las técnicas y los conceptos a probar en tu próxima lista de bebidas de temporada.
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Fría y cremosa siempre: cómo verter una gloriosa GuinnessFría y cremosa siempre: cómo verter una gloriosa Guinness
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No hay nada más hermoso que una hermosa pinta de Guinness, pero ¿por qué sabe tan bien? Ryan Wagner nos lleva entre bastidores para descubrir cómo se hace el frío y cremoso 'Black Stuff'.
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CÓMO CONTRATAR LOS MEJORES BARTENDERSCÓMO CONTRATAR LOS MEJORES BARTENDERS
La ganadora de Word Class EEUU, Laura Newman, comparte consejos expertos para contratar y formar personal de manera continua, incluyendo cómo mantenerlos motivados y sintiéndose parte del equipo.
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TU TERRAZA ES EL PAÍS DE LAS MARAVILLASTU TERRAZA ES EL PAÍS DE LAS MARAVILLAS
Descubre cómo aprovechar al máximo tu zona al aire libre durante los meses más fríos, desde barras pop up y cócteles de temporada, hasta encontrar la mejor fuente de calor.
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CÓMO MAXIMIZAR LAS RESERVAS E IMPULSAR LAS VENTASCÓMO MAXIMIZAR LAS RESERVAS E IMPULSAR LAS VENTAS
Sigue leyendo para conocer las mejores prácticas de Lee Tennant en Access Hospitality para implementar un sistema de reserva y los beneficios que puede traer a tu negocio.
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TRUCOS EFICIENTES PARA LA NUEVA NORMALIDADTRUCOS EFICIENTES PARA LA NUEVA NORMALIDAD
Echa un vistazo a estos trucos útiles de Minakshi Singh de Sidecar para acelerar el servicio y mejorar la eficiencia con las restricciones que enfrentan los negocios.
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DIGITALIZACIÓN DE INVENTARIO Y PEDIDOSDIGITALIZACIÓN DE INVENTARIO Y PEDIDOS
La tarea manual de hacer inventario y realizar pedidos puede resultar tediosa y lenta. Libera recursos y transforma tu negocio cambiando a un proceso digital. Chris Kain, director de auditoría de Stonegate Pubs, comparte los beneficios de esta transformación digital en hostelería.
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Formas de usar tu exterior todo el añoFormas de usar tu exterior todo el año
En el clima actual, el área al aire libre de tu bar es más preciosa que nunca. Josh Reynolds, nativo del Reino Unido y gerente de bar en The Dolphin Hotel, en Sydney, comparte algunas herramientas y tácticas para usar eficazmente su área de bar al aire libre, independientemente del clima.
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REDUCIR COSTOS SIN ARRIESGAR LA CALIDADREDUCIR COSTOS SIN ARRIESGAR LA CALIDAD
Para los bares que buscan formas rentables y eficientes de trabajar, los profesionales de la industria Charlotte Halsius y Vijay Mudaliar presentan algunos trucos para reducir costos sin escatimar en la calidad de sus bebidas y servicio.