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Don Julio y su destilería 'La Primavera' nacieron en Atotonilco, en las tierras altas de Jalisco.

Su pasión por la tierra, los agaves y el proceso creó un tequila excepcional, y es la misma devoción y receta que usamos hoy.

Historia y Patrimonio

Las costumbres de Don Julio no siempre tuvieron sentido. Trataba su agave como a una familia. Les hablaba, incluso les susurraba. Y se negó a tomar atajos.

No cosecharía en el campo. En cambio, solo eligió el agave más maduro y listo, cosechando planta por planta, antes de la cocción lenta en hornos tradicionales y la crianza en barricas de roble.

De hecho, Don Julio fue el primero en envejecer su tequila más allá de los estándares establecidos para obtener un sabor aún más excepcional. Don Julio fue particular y su legendaria devoción fue singular y exigente, pero cada sorbo de su tequila demuestra por qué lo hizo.

La historia de Don Julio

Datos Interesantes

  • Don Julio Blanco: Cada botella de tequila Don Julio Blanco está hecha 100% de agave. Recogido a mano, cortado a mano y cocido a fuego lento en un horno de ladrillo tradicional, nuestro espirituoso de clase mundial es el resultado de una devoción y un dominio inigualables del oficio.
  • Don Julio Reposado: Don Julio González entendió que la grandeza no se apresura. Cuando envejeció su tequila en barriles de roble blanco americano decidió romper con el estándar de la industria y dejarlo añejar durante un período de tiempo más largo. Esto permitió que su reposado resultase en un sabor excepcional.
  • Don Julio Anejo: Un tequila añejado superior, Añejo se envejece en barricas de roble blanco americano durante el tiempo perfecto, lo que le permite desarrollar por completo un sabor rico, suave y maravillosamente complejo.
  • Don Julio 1942: Don Julio 1942 es el máximo tributo a la devoción y compromiso de Don Julio por la artesanía de la elaboración del tequila. Este tequila excepcional se elabora a partir de agave y se añeja hasta que alcanza niveles excepcionales de sabor y carácter.

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