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Los clientes regresan a tu punto de venta no sólo por las excelentes bebidas que tú y tu equipo crean, sino también debido a la experiencia general que han tenido. El servicio de atención al cliente es muy importante en un bar, desde hacer que tu cliente se sienta bienvenido cuando llega por primera vez, a recomendar bebidas y estar atentos. Sin embargo, como con todas las profesiones que trabajan con el público en general las cuestiones pueden surgir. Saber cómo hacer frente a las quejas de los clientes puede ayudar a desactivar situaciones difíciles y rectificar los problemas rápidamente. La manera en que te ocupas de una queja puede incluso hacer que los clientes sean más leales a su salida si sienten que han sido bien tratados y el problema ha sido resuelto apropiadamente. Entonces, ¿cómo hacer frente a una queja de cliente?

Sigue estos 5 pasos:

1) Escucha con atención

Siempre escucha al cliente y no te pongas a la defensiva. A menudo esto puede ser más fácil decirlo que hacerlo, pero es muy importante que escuches y entiendas claramente lo que el cliente ha dicho.

2) Haz preguntas

Haz las preguntas al cliente sobre el problema de una manera cuidadosa y preocupada. Trate de entender la necesidad de tu cliente y por qué están haciendo una queja - piensa en cómo puedes responder a esta necesidad. Déjalos sentir como estás en su lado y que entiendes el problema y empatizas con ellos.

3) Controla el problema

Disculparse sin culpar a los demás y asegurarles que personalmente te ocuparás de la cuestión. Si no puedes resolver el problema - encuentra rápidamente a alguien que pueda.

4) No prometas de más

Deja a tus clientes saber que hay un problema y asegúrate de prestar especial atención al cliente. Pregunta al cliente lo que piensa que sería una solución aceptable. Nunca prometas de más, pero trabajar con ellos para encontrar una solución aceptable.

5) Aprende de ella

Con el problema resuelto, considera cómo puedes aprender de él y asegúrate de que no vuelva a ocurrir.

Quejas online

Todos vivimos en un mundo digital y muchas quejas no siempre suceden cara a cara. En el mundo de Internet nadie puede hacer una queja online y dañar toda la reputación. Es importante responder a todas las quejas y críticas y ofrecer una resolución - ya sea en su página de Facebook o en un sitio de recomendaciones de restaurantes y/o bares. La buena práctica es también responder a buenas críticas y comentarios. Ayuda a construir las relaciones con los clientes y muestra tu agradecimiento por sus comentarios positivos.

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