CUIDADO DE LA SALUD MENTAL EN LA INDUSTRIA DE BAR

Desde largas tardes hasta altas horas de la noche, sin mencionar un 2020 turbulento, la presión es real para la industria de los bares. Lauren Paylor, fundadora de Focus on Health, comparte consejos sobre cómo cuidar tu salud mental como profesional de bar.

El bienestar viene con equilibrio

En primer lugar, el bienestar significa hacer sacrificios para asegurar de priorizarme a mí mismo y a mis necesidades. Eso se ve diferente según el día y la situación en cuestión, pero a veces es decir no a las oportunidades o personas, priorizar mi salud física al administrar mi nutrición y hacer ejercicio, o establecer un horario de oficina si estoy trabajando de forma remota. El bienestar afecta todos los aspectos de nuestras vidas y todos los aspectos de nuestra salud.

Para mantenerme bien, necesito mantener el equilibrio. Cuando no creamos límites y establecemos expectativas para nosotros mismos, el equilibrio que es necesario para prosperar en nuestra vida profesional y familiar se pierde. Los límites nos brindan la capacidad de declarar lo que es aceptable e inaceptable, y las expectativas que nos permiten responsabilizarnos por nuestras responsabilidades.

Es más, la vida consciente requiere que hagamos una pausa, observemos y nos demos cuenta de lo que nuestro cuerpo necesita de nosotros. Cuando prestamos atención a nuestro cuerpo y a los diferentes pilares del bienestar (mental, físico, social, ambiental y financiero), podemos priorizar mejor nuestras necesidades.

Los beneficios de una vida consciente e intencional

Como alguien que trabaja desde casa y ha ajustado su trayectoria profesional, el mindfulness juega un papel muy beneficioso para asegurarme de poder completar las tareas de mi día a día. Cuando tomo en consideración los momentos que experimento estrés, a menudo se deben a que estoy desorganizado y no soy consciente. Considera la última vez que estuviste estresado. ¿Qué factores influyeron en ese estrés? ¿Tenías todas las herramientas necesarias para tener éxito? Cualquiera que sea la situación, la próxima vez que tengas una tarea que completar, determina cómo puedes prepararse mejor en el futuro.

Mindfulness en el trabajo: gestión de tareas

Mise-en-place es un término que todos conocemos demasiado bien. Significa todo en su lugar. Estamos familiarizados con este término en relación con asegurarnos de que nuestras estaciones tengan todo lo que necesitan para estar configuradas para el éxito. En los casos en que no lo hacen, priorizamos y completamos tareas para asegurarnos de que se cumpla nuestro objetivo común. En los momentos en los que no podemos completar las tareas porque no son una prioridad inmediata, las pasamos a los compañeros de trabajo o las completamos más adelante en nuestro turno. Utilizo el mismo enfoque para asegurarme de tener éxito en mi vida.

La gestión de tareas y la atención plena van de la mano. Se ha demostrado que tener una rutina aumenta la productividad, reduce el estrés y nos ayuda a concentrarnos. Como gerente de un bar o restaurante, es esencial que estés completando las tareas de manera oportuna y efectiva porque tu puntualidad a menudo afecta a otras personas y aspectos del negocio. Tener un planificador, ingresar fechas límite en tu calendario y delegar tareas son tres cosas que ayudarán a tu bienestar y a tu organización. A menudo, el problema se puede resolver examinando más a fondo la causa del problema. Vivir la vida de manera más consciente requiere considerar cómo nuestras acciones nos afectan a nosotros mismos y a los demás.

La conexión entre Consumo Positivo y Bienestar

Cuando nos acercamos a la bebida con el mismo enfoque consciente que describí anteriormente, no nos vemos sujetos a tomar decisiones basadas en emociones o estados mentales temporales. Beber con atención es un enfoque simple que se basa en la filosofía y las prácticas de la atención plena e incluye prestar atención, sentir curiosidad por la experiencia, tratarse a sí mismo con amabilidad, un enfoque más consciente de tus hábitos, ya sea dentro o fuera del bar, o en cómo sirves a terceros, pueden ayudarte a comprender dónde te encuentras y qué podría ser adecuado para ti. Acercarse al consumo responsable es simple, haz una pausa antes de tomar la decisión de tomar una bebida y pregúntate cómo te beneficiará.

Trabajar en la industria de alimentos y bebidas, donde la artesanía está integrada en lo que servimos a nuestros consumidores, es una gran oportunidad para discutir opciones de bajas o sin alcohol, como un Spritz o una base sin alcohol como Seedlip, que se puede usar para reemplazar un servicio estándar. Beber con atención puede resultar en más energía para hacer ejercicio, dormir mejor, mejorar la función del sistema inmunológico y una mayor conciencia de uno mismo. La integración de la atención plena con la bebida puede afectar nuestro bienestar físico y, a su vez, afectar positivamente otros aspectos de nuestro bienestar general. Eso es lo hermoso de la integración positiva.

La herramienta más útil de todas: la comunicación

Nuestro último ejemplo reflexionará sobre instancias en las que factores externos juegan un papel en la forma en que nos comunicamos y qué pasos puedes tomar para evitar que las emociones sean la fuerza impulsora de cómo elegimos reaccionar. Echemos un vistazo a 2020. Considera por un momento todas las dificultades que las personas han enfrentado: inseguridad financiera, pérdida de empleos, muerte de un ser querido o familiar, miedo a la enfermedad, todo mientras lidia con lo que la vida diaria normal tiene oferta. Ya seas el individuo que comunica o la persona que escucha, el reconocimiento de los factores externos y mantener la mente clara al comunicarse con nuestros compañeros, clientes y la alta gerencia nos preparará para el éxito. Al final del día somos humanos. Sin embargo, es importante recordar y darse cuenta de que no podemos controlar cómo actúan los demás, pero podemos influir en ellos y controlar cómo reaccionamos. Realmente creo que eso es lo más importante como conclusión de esta conversación.

Chris Sergin afirma que: “La comunicación y el bienestar personal se refiere a cómo los seres humanos crean, transmiten e interpretan mensajes entre dos o más personas y el bienestar o la calidad de vida de aquellos individuos que son partes de esa comunicación." Esta declaración muestra la importancia de comprender que el bienestar está interconectado. Mantener una comunicación interpersonal de buena calidad es esencial para nuestra salud y bienestar en general. Las relaciones que tenemos que no son saludables, nos impiden pensar racionalmente y nos causan estrés o daño. Mantener estas relaciones influye en nuestras experiencias interpersonales y afecta nuestro bienestar general.

La importancia de comprender el razonamiento y el lenguaje con respecto a la comunicación es que cuando trabajamos en bares y restaurantes, queremos estar capacitados para ser oyentes efectivos y también respondedores efectivos. Sentirse empoderado para hablar cuando ocurren injusticias, cuando se necesita claridad o simplemente cuando se necesita expresar una opinión muestra la importancia de la seguridad psicológica y la comprensión del razonamiento / lenguaje. Además, reconocer que la humildad es parte del crecimiento y la evolución. No es necesario que tengamos las respuestas para todo, pero deberíamos poder comunicar adecuadamente nuestras necesidades. Tomamos la decisión de mantener y sostener nuestras relaciones interpersonales. La calidad de esas relaciones afecta nuestro bienestar general y tenemos la capacidad y el poder de comunicar nuestras necesidades en esas relaciones si no están alineadas con lo que necesitamos para mantener nuestra salud y bienestar.

PUNTOS CLAVE

• Haz sacrificios cuando sea necesario para asegurar de priorizarte a ti mismo y tus necesidades.
• Tómate el tiempo para ser un comunicador y un oyente eficaz.
• El bienestar está interconectado. El equilibrio es necesario para prosperar en nuestra vida profesional y personal.
• Se intencional y consciente en todo lo que hagas, considera cómo te afecta y a los que te rodean.
• Descubre qué herramientas puedes utilizar para abordar la gestión de tareas de una manera más eficaz (planificador, uso del calendario, delegación).

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