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PARA. RESPIRA. KIT DE HERRAMIENTAS DE SALUD MENTAL DEL BARTENDER

Desde largas tardes hasta altas horas de la noche, los efectos de un 2020 turbulento aún se pueden sentir en la industria de los bares. La presión para quienes trabajan en la hostelería se ha incrementado con más restricciones y regulaciones. Lauren Paylor, fundadora de Focus on Health, comparte consejos sobre cómo tener conciencia de la salud mental como profesional de un bar.


Concientización sobre la salud mental: el bienestar viene con el equilibrio

En primer lugar, el bienestar significa hacer sacrificios para garantizar que me estoy priorizando a mí mismo y a mis necesidades. Eso se ve diferente según el día y la situación en cuestión, pero a veces significa decir no a las oportunidades o a las personas, priorizar mi salud física al controlar mi nutrición y hacer ejercicio, o establecer un horario de oficina si estoy trabajando de forma remota. El bienestar afecta todos los aspectos de nuestras vidas y todos los aspectos de nuestra salud.

Para mantenerme bien, necesito tener equilibrio. Cuando no creamos límites y establecemos expectativas para nosotros mismos, el equilibrio que es necesario para prosperar en nuestra vida profesional y hogareña se desvanece. Los límites nos brindan la capacidad de establecer lo que es aceptable e inaceptable, y las expectativas que nos permiten responsabilizarnos de nuestras responsabilidades.

Además, la vida consciente requiere que hagamos una pausa, observemos y nos demos cuenta de lo que nuestros cuerpos necesitan de nosotros. Cuando prestamos atención a nuestros cuerpos y los diferentes pilares del bienestar (mental, físico, social, ambiental y financiero), podemos priorizar mejor nuestras necesidades.

Aprendiendo a respirar: los beneficios de una vida consciente e intencional

Como alguien que trabaja desde casa y ha ajustado su carrera profesional, la atención plena juega un papel muy beneficioso para garantizar que pueda completar las tareas en mi día a día. Cuando tomo en consideración los momentos en los que experimento estrés, a menudo se deben a que soy desorganizado y no estoy atento. Considera la última vez que estuviste estresado. ¿Qué factores jugaron un papel en ese estrés? ¿Tenías todas las herramientas necesarias para tener éxito? Cualquiera que sea la situación, la próxima vez que tengas una tarea que completar, determina cómo puedes prepararte mejor en el futuro.

Mindfulness en el trabajo: gestión de tareas y organización para tu bar

Mise-en-place es un término que todos conocemos demasiado bien. Significa todo en su lugar. Estamos familiarizados con este término en relación con garantizar que nuestras estaciones tengan todo lo que necesitan para estar preparadas para el éxito. En los casos en que no lo hacen, priorizamos y completamos tareas para garantizar que se cumpla nuestro objetivo común. En momentos en los que no podemos completar las tareas porque no son una prioridad inmediata, las pasamos a los compañeros de trabajo o las completamos más tarde en nuestro turno. Utilizo el mismo enfoque para asegurarme de tener éxito en mi vida.

La gestión de tareas y el mindfulness van de la mano. Se ha demostrado que tener una rutina aumenta la productividad, reduce el estrés y nos ayuda a concentrarnos. Como gerente de un bar o restaurante, es esencial que esté completando las tareas de manera oportuna y eficaz porque su puntualidad a menudo afecta a otras personas y aspectos del negocio.

Tener un planificador, marcar fechas límite en tu calendario y delegar tareas son tres cosas que ayudarán a tu bienestar y a tu organización. A menudo, el problema se puede resolver analizando más a fondo qué lo está causando. Vivir la vida de manera más consciente requiere considerar cómo nuestras acciones nos afectan a nosotros mismos y a los demás. Si necesitas recursos, Focus on Health está diseñado para aquellos en la industria hostelera.


Tiempo para sin o con baja graduación: consumo positivo de alcohol y bienestar

Cuando abordamos la bebida con el mismo enfoque consciente que describí anteriormente, no nos encontramos sujetos a tomar decisiones basadas en emociones o estados mentales temporales. Beber conscientemente es un enfoque simple que se basa en la filosofía y las prácticas de la atención plena e incluye prestar atención, sentir curiosidad por la experiencia, tratarse a sí mismo con amabilidad: un enfoque más consciente de tus hábitos, ya sea dentro o fuera del bar, o en cómo sirves otros, puede ayudarte a comprender dónde te encuentras y lo que podría ser adecuado para ti.

Acercarse al consumo responsable es simple, haz una pausa antes de tomar la decisión de tomar una bebida y pregúntate cómo te beneficiará.

Trabajar en la industria de alimentos y bebidas, donde la artesanía está integrada en lo que servimos a nuestros clientes, es una gran oportunidad para discutir opciones de baja graduación o sin alcohol, como un Spritz o con una base sin alcohol como Seedlip, que se puede usar para reemplazar un servicio estándar. Beber conscientemente puede dar como resultado más energía para hacer ejercicio, dormir mejor, aumentar la función del sistema inmunológico y una mayor conciencia de uno mismo. La integración de la atención plena con la bebida puede afectar nuestro bienestar físico y, a su vez, afectar positivamente otros aspectos de nuestro bienestar general. Eso es lo hermoso de la integración positiva.

No solo una charla en el bar: comunicar el estigma sobre el bienestar y la salud mental

Nuestro último ejemplo reflejará los casos en los que los factores externos juegan un papel en la forma en que nos comunicamos y qué pasos puedes tomar para evitar que las emociones sean la fuerza impulsora de cómo elegimos reaccionar. Miremos el 2020. Consideremos por un momento todas las dificultades que la gente ha enfrentado: inseguridad financiera, pérdida de trabajos, muerte de un ser querido o pariente, miedo a la enfermedad, todo mientras lidia con lo que la vida cotidiana normal tiene para ofrecer.

Ya sea que seas la persona que comunica o la persona que escucha, reconocer los factores externos y mantener la mente clara al comunicarse con nuestros compañeros, clientes y la alta gerencia nos preparará para el éxito. Escucha, al final del día somos humanos. Sin embargo, es importante recordar y darte cuenta de que no podemos controlar cómo actúan los demás, pero podemos influir en ellos y controlar cómo reaccionamos. Realmente creo que eso es lo más importante que hay que sacar de esta conversación.

Chris Sergin afirma que: “La comunicación y el bienestar personal se refiere a cómo los seres humanos crean, transmiten e interpretan mensajes entre dos o más personas y el bienestar o la calidad de vida de las personas que forman parte de esa comunicación.” Esta declaración muestra la importancia de comprender que el bienestar está interconectado.

Mantener una comunicación interpersonal de buena calidad es esencial para nuestra salud y bienestar general. Las relaciones que tenemos que no son saludables, nos impiden pensar racionalmente y nos causan estrés o daño. Mantener estas relaciones influye en nuestras experiencias interpersonales y afecta nuestro bienestar general, lo que significa que serás más saludable y feliz.

La importancia de comprender el razonamiento y el lenguaje con respecto a la comunicación es que cuando trabajamos en bares y restaurantes, queremos estar formados para ser oyentes y respondedores efectivos. Sentirse empoderado para hablar cuando ocurren injusticias, cuando se necesita claridad o simplemente cuando se necesita expresar una opinión muestra la importancia de la seguridad psicológica y la comprensión del razonamiento/lenguaje.

Además, reconocer que la humildad y la humildad son parte del crecimiento y la evolución. No tenemos que tener las respuestas a todo, pero debemos ser capaces de comunicar adecuadamente nuestras necesidades. Tomamos la decisión de mantener y sostener nuestras relaciones interpersonales. La calidad de esas relaciones afecta nuestro bienestar general, y tenemos la capacidad y el poder de comunicar nuestras necesidades en esas relaciones si no están alineadas con lo que necesitamos para mantener nuestra salud y bienestar.


Cinco puntos clave:


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