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UNA GUÍA PARA UNA TEMPORADA FESTIVA MÁS SALUDABLE

La Navidad y otros momentos clave del calendario pueden ser el mejor momento para la industria de los bares, pero también corren el riesgo de agotarse. Afortunadamente, hemos alistado a Tim Ehterington-Judge (fundador de Healthy Hospo) para obtener sus consejos para una temporada más saludable y feliz.

Ahora estás entrando en… ¡Una temporada loca!

Es en esa época del año cuando los que trabajan en las oficinas se reúnen, bajan a nuestros bares y restaurantes y festejan como en la Navidad de 1999. Diciembre es el mes más complicado para aquellos que trabajan en hospitality, ya que a menudo es la época más atareada del año, nuestros invitados se sueltan (para muchos, una vez al año) y todo está cubierto de decoraciones.

Trabaja duro, recupera duro

No seamos inocentes, diciembre es duro. Horas atareadas, turnos locos, clientes difíciles y gran cantidad de estrés. Sin embargo, no hay nada de malo en el trabajo duro, si vas a pasar por momentos más intensos, entonces también debes concentrarte en recuperarte bien para que puedas llegar a cada turno al 100%.

En Healthy Hospo, tenemos algunos consejos para recuperarse y llegar hasta enero.

Dormir. Parada completa.

Si vas a hacer solo una cosa de esta lista, entonces deberías centrarte en dormir mejor. Como sociedad, estamos durmiendo menos que nunca, y nuestra industria es posiblemente la que menos duerme. No pienses que es una pérdida de tiempo cuando podrías estar haciendo algo más divertido; en lugar de eso piensa exactamente lo que es: recuperación esencial.

Hay muchas maneras de mejorar su sueño, desde invertir en un colchón nuevo hasta emplear un entrenador para dormir, pero algunas cosas que puedes hacer que no te costarán un centavo:

Prioriza: reserva tiempo suficiente para dormir adecuadamente. Apuntaría al menos ocho horas al día (¡que la socialización espere hasta enero!).

Haz tu pre-juego – El pre-juego es la ventana de 90 minutos antes de acostarse. Crea un ritual regular que podría incluir leer un buen libro de ficción, tomar un té sin cafeína, escribir un diario, meditar o hacer tus tareas justo antes de acostarse. Esto ayudará a calmar la mente y reducirá la cantidad de tiempo necesario para conciliar el sueño.

Saca el teléfono de la habitación: los teléfonos pueden distraer y, a menudo, mantener a las personas despiertas. Compra un reloj despertador si te preocupa no despertarte a tiempo. Obtendrás un mejor sueño instantáneamente sin costo alguno.

Fresco, oscuro y silencioso: haz que tu habitación sea como una cueva: fresca (idealmente entre 16.5 y 19.4C); lo más oscuro que puedas, especialmente si estás tratando de dormir cuando hay luz afuera, y disminuye el volumen tanto como puedas con tapones para los oídos o durmiendo en una habitación más tranquila.

El poder de las siestas: los españoles han dominado el poder de dormir durante el día con la siesta. Tomar una siesta corta de 20-30 minutos (o un "período de recuperación controlada" si quieres que suene más científico) durante el día. Encontrar tiempo para dormir un poco con los ojos cerrados puede darle un gran impulso de energía y pasar el día, ¡pero no más de 30 minutos o se dormirá profundamente y se despertará más cansado que antes!

Comida gloriosa comida

"Deja que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida", dijo Hipócrates, y tenía razón... Es difícil encontrar algo bueno (¡y mucho menos comida saludable!) cuando trabajas en hospitality.

Carga tu refrigerador en casa con sopas saludables y comidas fáciles que puedes calentar en el microondas cuando llegues a casa. Los batidos también pueden ser una excelente manera de obtener muchos nutrientes buenos para tu cuerpo de manera rápida y fácil.

Sin excesos tras el turno

Has llegado al final de una noche intensa, por lo que el momento posterior debería ser el oportuno para relajarte, generalmente con tus colegas, sobre lo malo que fue el turno.

Cambia a una opción sin alcohol o baja en alcohol para esa bebida después del turno, para que puedas obtener todos los beneficios de relajarse y descargar después de un turno duro, sin el impacto negativo en tu sueño.

Meditación significativa

No se puede negar que trabajar en hospitality es uno de los trabajos más estresantes que puedes hacer. Encuentra un lugar tranquilo lejos de las multitudes, podría ser el almacén o la habitación fría, y simplemente pulsa pausa.

Respira, exhala, respira, exhala. Concéntrate en tu respiración por un solo minuto solitario. Eso es todo lo que se necesita para volver a meterte en el juego y no puedo decirte lo poderosa que puede ser esta técnica en una noche intensa. ¿No me crees? Pruébalo tú mismo y descúbrelo.

Cuida del equipo

No hay "yo" en el equipo y hospitality es un trabajo en equipo. ¡Eres tú y tu equipo contra las hordas de clientes que nunca parecen dejar de venir!

Estate atento, apoyándoos mutuamente cuando sea necesario, y lo lograréis. Recuerda que sois más fuertes juntos que como individuos. Y recuerda, un poco de autocuidado durante diciembre realmente hace una gran diferencia.

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