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Representando Asia Pacífico Parte 2

Presentamos a los mejores bartenders de Hong Kong S.A.R. China, Filipinas, Australia, Indonesia, Japón y Corea ...

Para ver a los otros seis camareros de Asia Pacífico que subirán al escenario mundial en la Final Diageo Reserve World Class Global, lea la Parte 1 aquí.

Nombre: Bayu Wiseso

Bar: Ku De Ta

Ciudad: Bali

Bayu es la primera contribución de Bali a la Final Global. El jefe de camareros de Ku De Ta ha desempeñado un papel importante en la configuración del programa de bares del establecimiento durante su mandato de siete años. Él ve la creación de cócteles como una forma de arte, una vía para expresar sus sentimientos y creatividad.

Moon Tease

Alcohol por servicio: 14.2g

Nombre: Allan King Roxas

Bar: Dillingers 1903

Ciudad: Manila

Han pasado 15 años desde que Allan King obtuvo su primer trabajo de bartender en Shangri-La Makati. Entre otros bares prominentes en Manila, como el Piedra Bistro Bar y Fuel Bar, el viaje de Allan King también lo llevó a bordo de Celebrity Cruises, donde pasó sus días haciendo bebidas y viajando por las Américas.

Platinum Fizz

Alcohol por servicio: 18.7g

Nombre: Luke Ashton

Bar: Vasco (NSW)

Ciudad: Sidney

Al igual que muchos otros tipos corporativos convertidos en camareros en la escena de hoy, Luke cambió sus trajes y reuniones de la sala de juntas por ligas de manga y noches que atendían el bar. Trabajó un tiempo en The Roosevelt antes de ser contratado como gerente de bar en Vasco en Surry Hills.

The Golden Years

Alcohol por servicio: 17.3g

Nombre: Tsuyoshi Miyazaki

Bar: Nara Hotel

Ciudad: Nara

Tsuyoshi estuvo cinco años trabajando en Nara Hotel antes de que comenzara a trabajar como bartender en 1999. Un enfoque diligente y constante para su oficio lo ha llevado a buscar numerosas certificaciones de la industria a lo largo de los años, incluidos Sommelier Senior, Sake Connoisseur e incluso Cigar Advisor.

CÎROC Vineyard

Alcohol por servicio: 14.2g

Nombre: Sung Min Park

Bar: Elbon the Table

Ciudad: Seoul

Sung Min, un ferviente creyente del programa, ha participado en Diageo Reserve World Class todos los años desde su creación en Corea. Ha sido bartender durante 10 años y admira a Marian Bekke del Nightjar de Londres.

Don Julio Le Blanc

Alcohol por servicio: 15g

Nombre: Ricky Liau

Bar: Wyndham the 4th

Ciudad: Hong Kong S.A.R. China

Ricky es un hombre con muchos sombreros. Mientras trabaja a tiempo parcial en Wyndham el 4, consulta sobre proyectos de bares, trabaja como embajador de la marca para la compañía mezcladora Fever-Tree y dirige un estudio de hielo que crea esculturas de hielo para restaurantes, bares y discotecas.

Don the Bootlegger

Alcohol por servicio: 20.3g

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Desde su debut en 2009, la Final Mundial de Diageo Reserve World Class se ha convertido en uno de los eventos de bartenders más influyentes del año, donde algunas de las mejores personalidades emergentes y carismáticas se reúnen para celebrar una obsesión compartida, el arte de ser un bartender. Al final de una semana de dura competencia, se descubre talento nuevo, las nuevas técnicas comienzan a generar expectación y las nuevas tendencias comienzan a dar forma a la industria para el próximo año.