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Premier London Bar ahora en Hong Kong S.A.R. China

A medida que el punto de referencia para los bares de calidad comienza a mejorar dramáticamente en toda Asia, Hong Kong S.A.R. China como plataforma de oportunidades, está atrayendo a los grandes nombres de todos los puntos del planeta. Los creadores detrás del bar de alta gama de Londres, Boujis, están bien sintonizados con la perspectiva que se encuentra en este distrito floreciente y ahora se han asegurado su propia contraparte en Hong Kong S.A.R. China haciendo un hogar en Pottinger St en Central.

Boujis es un nombre que suena familiar para muchos operadores de bares y clubes. Es sinónimo de la animada vida nocturna de Londres y alberga un historial probado de excelente servicio y cócteles de moda. Boujis Hong Kong S.A.R. China no se desvía de esto y, guiada por la experiencia del principal barman de Londres, William de la Praudiere, la lista de bebidas funciona bien en una cultura emergente de cócteles con consumidores que buscan bebidas consistentes, sabrosas y bien hechas. William utiliza una selección de licores artesanales de primera calidad y marcas únicas y raras, al tiempo que ofrece una barra trasera llena de ingredientes nunca antes experimentados, lo que crea una fusión de oeste a este verdaderamente personalizada.

Los cócteles son urbanos y aventureros. Elijes entre la refrescante Porn Star de Pottinger; ginebra y una mezcla de ingredientes refrescantes de menta, lima y pepino, o un Desayuno con Martini con vodka de mermelada, naranja y limón. Para el consumidor emprendedor, Boujis ofrece dos cócteles: Crack Baby de Londres o The Hustler de Hong Kong S.A.R. China, servidos en un "Huevo Fabijous", una gran escultura de hielo en forma de huevo llena de un tiro y cubierta con Veuve Clicquot. No hace falta decir que estos tienen un fuerte aumento de precios. Por supuesto, está muy sincronizado con el único método de ingreso de los miembros del bar, que viene con una tarifa anual, todo muy en sintonía con el concepto de premium.

Inspirado por una emergente base de consumidores locales y cultura de bar con una inclinación por una experiencia de consumo de alcohol de primera calidad, William recuerda la razón por la cual trajo Boujis a Hong Kong S.A.R. China. “Bouijis encapsula los mejores ingredientes de nuestro club de Londres y se casa con el sabor único de Hong Kong S.A.R. China y su gente. Esperamos ayudar a continuar con el crecimiento y la expansión de los bares de clase mundial en Asia mientras se nos permite experimentar el cambio notable en la moda de consumo de alcohol ".

Para hacerlo más emocionante, los pequeños bares boutique continúan apareciendo y satisfacen el tipo de decadencia que la base de consumidores parece estar solicitando, solo el tiempo dirá qué otros grandes nombres como Boujis deambularán por las aguas para acceder a un mercado que pueden tan fácilmente tener éxito.


Por Brittany Lee Waller para Drinks World Asia, una revista comercial trimestral para la industria asiática de bebidas.