CREANDO BEBIDAS SIN Y CON BAJA GRADUACIÓN
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Adéntrate en el apasionante mundo de los líquidos sin alcohol o bajos en alcohol mientras la barmaid Alex Jump y el especialista en 0.0 de Guinness, John Leahy, comparten con Tristan su experiencia en esta área. Descubre cómo se elabora un líquido con bajo contenido de alcohol y sin alcohol, cómo se desarrollan el sabor y las texturas para reemplazar los licores y cervezas convencionales.
INVITADOS ESPECIALES:
ALEX JUMP, BAR MANAGER EN DEATH & COMPANY, Y ANFITRIONA Y FUNDADORA DEL PODCAST THE FOCUS ON HEALTH.
JOHN LEAHY, ESPECIALISTA EN GUINNESS
EN ESTE EPISODIO:
Descubre cómo se elabora Guinness 0.0 mediante la filtración de alcohol.
Explora cómo se amplifican y manipulan los sabores para desarrollar bebidas sin alcohol o bajas en alcohol.
Descubre cómo en tu menú se pueden comunicar opciones bajas y sin alcohol.
ENLACES ÚTILES:
Encuentra formas en que tu barra pueda dominar el arte de la baja graduación y el sin alcohol.
Experimenta con nuestra guía de cócteles bajos y sin alcohol.
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