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Como Director of Mixology en el icónico Connaught Bar de Londres, Ago es uno de los mixólogos líderes y más respetados del mundo. Conocido por haber revolucionado la escena de los bares de hoteles al introducir cócteles creativos y gourmet en el servicio de estilo clásico del The Connaught, Ago ha recibido prestigiosos premios, entre ellos el CLASS Magazine UK Bartender of the Year 2006 y Tales of the Cocktail International Bartender of the Year 2010. El enfoque único de hospitality, junto con su amplio conocimiento de la industria, ha ayudado a The Connaught Bar a ganar su reconocimiento internacional junto con el galardón Heering Legend of the List en The World's 50 Best Bars 2018.