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Nuestra ganadora mundial de World Class 2017, Kaitlyn, comenzó a trabajar como bartender hace más de 16 años cuando descubrió su pasión por crear experiencias emocionantes con bebidas. Rápidamente se enamoró del oficio y se abrió camino hasta convertirse en gerente de The Royal Dinette, Vancouver. Más recientemente, Kaitlyn ha abierto las puertas al nuevo local Capo and the Spritz, donde está diseñando una selección de bebidas innovadoras y divertidas con un enfoque en los servicios estilo aperitivo. A Kaitlyn le encanta incorporar licores locales e ingredientes de temporada, creando deliciosos cócteles en el camino.