We have updated our Privacy and Cookie Notice to keep you informed where we may process your personal data. See more here or contact us for more information.

Las barras temporales o las barras pop-up, como son llamadas con frecuencia, están ganando en popularidad entre los bartenders y dueños de bares. Mediante la instalación de una barra móvil (sea que establezca una en un evento o en su propio establecimiento) puede lograr que se generen más oportunidades de ventas y aumentar la visibilidad de su negocio. Las barras temporales también son una gran oportunidad para crear nuevos menús y conocer nuevos clientes.

Entonces, ¿cómo instalar una barra temporal?

Echa un vistazo a nuestros consejos e iníciate en ésta área… Barra temporal en tu bar La creación de una barra adicional en tu lugar de trabajo puede ser útil para promover eventos especiales, trabajar con una barra diferente durante una temporada o incluso, simplemente ampliar los puntos de venta en el sitio. Puedes concentrarte en generar una barra funcional completa o centrarte en una colección limitada de servicios de temporada o bebidas de autor.

Barra temporal o pop up bar

Beneficios

- Dar lugar a una especialidad puede hacer que tu establecimiento se destaque de la competencia y así atraer a nuevos clientes.

- Reduce la presión en la barra principal.

- Hace que el servicio se agilice.

- Tus invitados se emocionarán con la oportunidad de probar nuevos y creativos tragos. Consejos

- Asegurar una buena comunicación con la barra principal durante todo el servicio, particularmente en puntos tales como niveles de stock, cantidad de desperdicio, rendimiento y cuestiones de seguridad.

- Ofrecer un menú reducido ya que esto ayudará a agilizar el servicio.

- Asegúrate de que todo el personal de la barra y mozos del bar estén informados sobre los nuevos servicios ofrecidos

Barras móviles

Las barras móviles son perfectas para marcar presencia en festivales, ferias y/o mercados ya que se pueden transportar fácilmente a cualquier lugar.

Beneficios

- Apoyar eventos locales con tu barra puede ayudarte a hacer conexiones para proyectos futuros.

-Conseguir que más clientes te conozcan puede hacer que tu negocio reciba más visitas casuales.

- Puede ser una gran manera de probar una nueva ubicación si estás buscando ampliar tu negocio y abrir un nuevo bar.

- Te dará la oportunidad de mostrar bebidas nuevas y creativas.

Consejos

- Planifica tu proceso de configuración de la barra y asegúrate de que tienes los implementos necesarios (Ver nuestra lista de verificación a continuación).

- Ofrecer un menú reducido y mantener las cosas simples.

- Ahorra tiempo y esfuerzo pre mezclando tus bebidas más populares y complicadas.

- Invierta en una congeladora más pequeña (portátil) para su hielo y los ingredientes refrigerados.

- Piensa en tus decoraciones y prepáralas de antemano si es necesario.

- Utilice vasos de plástico y coloque tarros de basura para sus clientes. Un consejo a la hora de usar plástico es recurrir a uno de marca distintiva o con alguna particularidad ya que esto puede conducir la atención hacia su barra.

- Instale su barra móvil en eventos de gran demanda.

Únete a la conversación y publica en nuestra página de Facebook.

¡Nos encantaría saber de ti! ¡Regístrate en Diageo Bar Academy hoy!

Desbloquea cursos, noticias, tendencias y consejos para mantenerte al día con las últimas novedades de la industria.