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Tips para motivar al personal detrás de la barra

El Día Mundial del Bartender está a punto de llegar y no hay mejor momento para celebrar, recompensar y motivar a tu equipo. Shay Chamberlain, gerente general de Black Pearl, nos comparte sus consejos para gerentes sobre cómo inspirar, energizar y hacer que su equipo se sienta valorado.


Los acontecimientos del último año nos demostraron que nuestro personal no solo necesita que lideremos con solidez, sino que también necesitan apoyo, motivación y, sobre todo, necesitan sentirse apreciados. Éstas son algunas de las formas en que estamos satisfaciendo las necesidades de nuestro equipo en Black Pearl.

LA COMUNICACIÓN CUENTA

Este último año nos ha enseñado lo importante que es la comunicación entre el propietario, el gerente y el personal del local. “Han sido momentos muy estresantes y de ansiedad para todos, por lo que manejar las expectativas y fortalecer la comunicación entre todos ha sido vital”. Después de cada nueva medida, contactamos al equipo para asegurarnos de que todos comprendan a fondo las regulaciones y cómo afectarán al negocio. Y nuestro equipo realmente valora esta dinámica abierta y transparente.

Todos hemos tenido que manejar conversaciones difíciles durante el último año, y mi consejo para ti como líder es que las abordes desde una posición de empatía. Muchas veces, nuestro personal solo quiere asegurarse de ser escuchado, así que asegúrate de hacerlo y de actuar para tratar de apaciguar sus problemas, así como hacer un seguimiento de manera tangible. Es por eso que involucramos a nuestro equipo en la toma de decisiones siempre que podemos, particularmente en temas que afectan directamente a sus roles. Este enfoque colaborativo muestra que valoramos su opinión y crea un sentido de propiedad inherente en el individuo. A veces siento que liderar un equipo es similar a ser un gran amigo. Eso es lo que hace que nuestra industria sea tan fuerte: tratamos a los miembros de nuestro equipo como amigos y familiares.

PERMANECER UNIDOS

Somos un bar chico con un equipo muy unido, ya que la mayoría del equipo trabaja con nosotros desde hace al menos dos años. Ésta ha sido una enorme ventaja para superar este desafiante contexto. Ya éramos conscientes de las fortalezas y debilidades de los demás, profesional y personalmente, así que nos sirvió mucho para apoyarnos mutuamente durante los meses de encierro.

“Cuando el equipo no pueda estar unido, usa los chats de grupo para incentivarlos, apoyarlos y mantenerlos activos”. Sobre todo, comparte información sobre temas de interés de la industria, desde degustaciones hasta clases en línea gratuitas de perfeccionamiento profesional y dónde pueden obtener comidas gratis, si es necesario. Esto nos resultó particularmente útil en nuestro equipo, para aquéllos que vivían lejos de su familia y los que tenían que mudarse de casa temporalmente, ya que les proporcionó un espacio seguro, aunque fuera sólo virtualmente, y manteniendo al equipo unido.


RECONOCE LA BUENA ACTITUD

El reconocimiento puede presentarse de distintas formas. A veces, algo tan simple como un "buen trabajo" de forma pública, o una reseña positiva compartida en el chat de grupo del personal, puede ser suficiente para alegrar el día de un miembro de tu equipo. Es fundamental que notemos el esfuerzo que están haciendo y les agradezcamos por dar todo de ellos.

Por ejemplo, desde la reapertura, el servicio atendiendo al detalle ha sido vital, lo que, por supuesto, exige más de nuestro equipo. Por eso, debemos aseguramos de reconocer todo el esfuerzo extra que están haciendo para garantizar que nuestros clientes estén contentos.

MANTÉN LA MOTIVACIÓN ALTA

Mantener el optimismo y la moral alta siempre han sido clave para nosotros, pero requiere un poco de esfuerzo por parte del líder del equipo. Descubrí que tener charlas frecuentes con los miembros del equipo a través de las redes, grupos de chat, llamadas o caminatas me permitió estar conectado con ellos, manteniendo la fluidez, el humor y el optimismo en el equipo.

Siempre que sea posible, te recomendaría planificar reuniones fuera por completo del ambiente laboral para promover una salud y bienestar positivos entre el equipo. Organizamos juntadas de equipo, días al aire libre y ocasiones para socializar en general.

Realizar actividades diurnas y nocturnas sin alcohol es clave. En Black Pearl, amamos los deportes y una de las mejores formas en que mantenemos la moral arriba es programando días deportivos durante nuestro fin de semana. Cualquier cosa sirve: desde frisbee, rugby, basket o fútbol...

Después de haber superado este año desafiante, planeamos celebrar el Día Mundial del Bartender increíble en equipo con una excursión al Valle de Yarra; se lo merecen. ¿Cómo vas a celebrar el tuyo?


CINCO TIPS CLAVE