Iniciativas del Bar
Nuestra comunidad es una fuente continua de inspiración, debido a su creatividad e innovación. Aquí, podrás leer acerca de algunas grandes iniciativas de bares y profesionales de todo el mundo, para compartirlas y encontrar inspiración para explorar formas de mantener el compromiso con tus clientes y generar ingresos.
LIDERANDO EL CAMBIO
Desde los Países Bajos hasta China y Sudáfrica, descubre el innovador mundo de la entrega de cócteles a domicilio.
Hope & Sesame
El primer bar clandestino de Guangzhou está ahora en su fase de reapertura. Ante el cierre durante 8 semanas, los propietarios Andrew Ho y Bastien Ciocca idearon un plan que incluye cócteles para llevar. Sus cócteles para llevar fueron diseñados a medida utilizando técnicas de enlatado.
Puntos de vista desde Asia
A medida que hacemos girar nuestro globo virtual hacia Asia, cuatro pesos pesados de la industria, incluido la gandora de World Class Bannie Kang, nos brindan su perspectiva sobre la vida del bar y comparten los cambios positivos que han realizado a medida que la situación ha evolucionado.
Flying Dutchmen
Tristan Stephenson se pone al día con Tess Posthumus en el nuevo servicio de delivery de cócteles de Flying Dutchmen y sus planes para un nuevo bar.
Trayendo la experiencia on-trade a casa
Brinde a los clientes una experiencia única en su hogar con cócteles preparados o para hacerlos uno mismo.
GUÍA PARA CÓCTELES PREMEZCLADOS
El procesamiento de cócteles premezclados puede provocar cócteles demasiado dulces e ingredientes mal medidos. Tim Philips, explica cómo las bebidas premezcladas brindan tiempo a los bartenders para que se centren en la artesanía y la ejecución.
CONOCE MÁS DE CÓCTELES EN LOTES
Imagínate que eres capaz de crear 3 cócteles perfectos en el tiempo que normalmente podrías lograr uno... ¡no sueñes más! El experto bartender, Thomas Aske del Fluid Movement nos da consejos y recetas para que podamos comenzar a crear cócteles siguiendo la modalidad pre-mezclados, bacha, batcheados o “base” según el país donde te encuentres en América Latina.
HIGHLIGHTS DE HIGHBALLS
Las recetas Highball son algo que todo bartenders debería tener bajo la manga, así que aprende cómo hacerlos como un profesional con nuestras recetas, masterclass de formaciones online y consejos de expertos.
OCASIONES CON ALIMENTOS
¡Hablamos de comida, sabor y maridajes perfectos! Desde unir los espirituosos correctos con las comidas, hasta consejos de profesionales de renombre mundial y cómo crear momentos increíbles con comida y cócteles.
Construyendo la presencia online
Lo más importante al conectarse con los clientes en las redes sociales y otras plataformas online.
CÓMO VENDER TU BAR EN EL MUNDO DIGITAL
Es inusual que los bares y restaurantes no estén activos online en la actualidad. Pero, con tanto ruido y competencia en un espacio digital abarrotado, escuchamos a Marian Beke de The Gibson sobre lo que se necesita para que tu local destaque entre la multitud.
OPORTUNIDADES ONLINE
Ya sea que tengas una excelente web, crees contenido de video o atraigas a tu audiencia a través de las redes sociales, hay muchas formas rentables de comercializar tu negocio y asegurarte de que aparezcas en los canales de información de los clientes potenciales.
FOTO PERFECTA
Compartir cócteles en las redes sociales es una forma tangible de elevar tu perfil. Hablamos con el fotógrafo profesional de bebidas, Rob Lawson, sobre las mejores formas de capturar bebidas cuando estás limitado a un teléfono.
HERRAMIENTAS ÚTILES
SABORES FERMENTADOS EN CÓCTELES
Aprende cómo realizar cócteles con productos e infusiones fermentadas, accede a todos los tips a seguir para poner a prueba una de las técnicas más tendenciosas del momento.
RECETAS PARA CÓCTELES PREMEZCLADOS
La preparación de cócteles premezclados o en batches es una opción inteligente para delivery de cócteles además de asegurar calidad en cada batch. Puedes hacer que estos cócteles se vean y sepan muy bien!
Guía definitiva para mejorar tus vídeos
Mantenerse conectado con tus clientes lejos del bar se facilita al compartir videos regularmente a través de tus propios canales. ¡Sigue nuestros consejos sobre cómo crear con éxito increíbles videos en casa para mantener tus redes a tiro!
Check list para convertirte en un mejor líder
En estos tiempos difíciles, managers y directores de bares deben estar preparados para enfrentar los cambios que se presentan. Liderando el equipo para alcanzar los objetivos del negocio y sobrepasar obstáculos que se presenten en el camino...
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