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CONTRATA AL MEJOR PERSONAL DE BAR PARA TU LOCALCONTRATA AL MEJOR PERSONAL DE BAR PARA TU LOCAL
CONTRATA AL MEJOR PERSONAL DE BAR PARA TU LOCAL
La industria de la hospitalidad, puede ser propensa a una alta tasa de rotación de personal. Es posible que tengas el bar más genial, con los cócteles más divertidos, pero si no tienes un equipo fuerte detrás de la barra, entonces tienes un problema.
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CONSEJOS SOBRE COMO CONTRATAR PERSONAL PARA TU BARCONSEJOS SOBRE COMO CONTRATAR PERSONAL PARA TU BAR
La última ganadora de WorldClass en Estados Unidos, Laura Newman, da sus consejos como experta para contratar y desarrollar al personal de forma continua, incluyendo cómo mantenerlos motivados como parte del equipo
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5 formas de aprovechar tu espacio al aire libre todo el año5 formas de aprovechar tu espacio al aire libre todo el año
Desde muebles resistentes a la intemperie hasta garantizar que los clientes se sientan cómodos, lee estos consejos para aprovechar al máximo tu espacio.
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Cómo dar la bienvenida a clientes sin sobrepasar tu capacidadCómo dar la bienvenida a clientes sin sobrepasar tu capacidad
Gestionar el flujo de clientes en tu bar de forma segura es de suma importancia durante este tiempo. Respasa esta guía paso a paso sobre cómo a gestionar el flujo de clientes de manera segura y, al mismo tiempo, mantener arriba tus ingresos.
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Distribución del local: Cómo transformarloDistribución del local: Cómo transformarlo
Todos sabemos que el retorno al servicio será diferente. Con la seguridad del personal y los clientes como primer paso para la reapertura, Ollie Margan, propietario de Maybe Mae, analiza cómo transformar tu distribución de espacio, desde los planes de asientos hasta la integración fluida del servicio de mesa.
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Puntos de vista desde AsiaPuntos de vista desde Asia
A medida que hacemos girar nuestro globo virtual hacia Asia, cuatro pesos pesados de la industria, incluido la ganadora de World Class Bannie Kang, nos brindan su perspectiva sobre la vida del bar y comparten los cambios positivos que han realizado a medida que la situación ha evolucionado.
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Gestión del portfolio para tu barGestión del portfolio para tu bar
Con más productos que nunca a disposición, puede resultar muy confuso qué opciones adquirir. El experto en negocio del bar, Sean Finter, de Barmetrix, nos presenta sus consejor sobre la gestión de existencias para garantizar que tu bar minimiza las pérdidas, aumenta las ganancias y deleita a los clientes.
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Cambia el diseño de tu back barCambia el diseño de tu back bar
¿Estás ganando espacios con tu back bar? Nos preocupa el desempeño de bebidas individuales, marcas y botellas en nuestros bares, pero hacer un inventario del back bar colectivo es necesario para la limpieza.