En esta Sesión Bitesize, Luis Felipe Cruz, Brand Ambassador de Diageo para Chile, nos demuestra los beneficios del pre-batching, tomando como ejemplo la preparación de Negroni de pre-mezcla. Descubre más sobre la importancia que tiene unificar los cócteles antes del servicio para ser más rápido y eficiente en este video.
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CÓCTELES EN LOTES: GUÍA PASO A PASO
El pasado ganador de World Class, Tim Philips, explica cómo las bebidas pre-mezcladas liberan a los bartenders para que se centren en la artesanía y la ejecución.
EL NEGOCIO DEL PRE-BATCH
Los beneficios de las premezclas, la correcta forma de prepararlas y los tips clave para optimizar tiempos en tu barra. Descúbrelo en esta sesión virtual con Carlos Mejía y Nelson Martínez.
SERVIR CON HABILIDAD
Aprende a utilizar las herramientas y técnicas esenciales del negocio del bar para preparar bebidas increíbles y reforzar tu rol como profesional en el rubro.
QUIZ BATCHING
Desafía tu conocimiento con este quiz de Batching. ¿Crees que puedes lograrlo? Anímate!
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