Hemos actualizado nuestro Aviso de privacidad y cookies para mantenerte informado sobre cómo podremos procesar tus datos personales. Infórmate aquí o contáctanos para obtener más información.

Si quieres que tus cócteles griten “perfección”, ¡no hay nada más importante que la cristalería en la que los sirves! Echa un vistazo a nuestros mejores consejos sobre cómo garantizar que tu cristalería sea la adecuada.

Las primeras impresiones cuentan

La cristalería es donde comienza la anticipación de una gran bebida. Diversas investigaciones han revelado que una cristalería atractiva no solo mejora la percepción de calidad del cliente, sino que también tiene un impacto en el gusto. El 76% de los consumidores dice que, aparte del gusto, la presentación es lo que hace que una bebida sea perfecta (PMA Spirits Survey, enero de 2012). Con esto en mente, es hora de ponerte a la altura de tu cristalería.Una gran bebida requiere de una gran copa. Los clientes buscan esto cada vez más.

Con una gama variada de artículos de vidrio ahora disponibles a través de diferentes proveedores, hay innumerables estilos disponibles para cada ocasión.

Cada estilo de cóctel tiene necesidades específicas sobre el cristal en que se sirve.

Entender los diferentes tipos de vasos y copas te ayudará a mejorar tu conocimiento y el asesoramiento que puedes otorgar a tus clientes. Nuestra guía no solo describe los fundamentos de la cristalería, sino que también lo guiará a través de los diferentes vasos para usar en cada uno de sus cócteles. Si quieres impresionar, toma nota ...

Los seis mejores consejos para una cristalería perfecta

1.No toques la parte superior del vidrio.

Esto no es solo por razones de higiene: cuanto menos manipules el vidrio, más fría será tu bebida y todos sabemos que eso significa un mejor servicio. Siempre sostén las copas y vasos desde la base, dejando los dos tercios superiores para el cliente.

2. El tamaño de la cristalería.

Existen diferencias sutiles entre los tamaños de las diferentes copas y vasos, y estas distinciones son muy importantes. Piensa en la copa de vino frente a la copa de Martini: todos sabemos que se ven similares, por lo que es importante conocer las distinciones. El tamaño del vaso también incide en la calidad del servicio, ya que necesitas acomodar la cantidad correcta de hielo y líquido para lograr una bebida de gran sabor.

3. Siempre revisa la cristalería.

Antes de servir una bebida, revisa si hay marcas en el vidrio, desde lápiz de labios a grietas. Incluso si el vidrio se ha lavado recientemente, existe la posibilidad de que queden restos de detergente. Para garantizar que se eliminen, pule la cristalería con toallas de papel después del lavado. Solo tienes una oportunidad de dar una buena primera impresión.

4. Deja enfriar tu cristalería.

Las copas refrigeradas mantienen las bebidas más frías. Si el material de vidrio se ha lavado recientemente, una sustancia fría puede hacer que el vidrio se rompa. Ten cuidado al usar vasos recién lavados y asegúrate de dejar que se enfríen.

5. El inventario correcto.

Para mantener altos los niveles de servicio durante toda la jornada de trabajo, asegúrate de que haya una cantidad suficiente de cristalería lavada y pulida. En cada barra siempre hay un período de calma: usa esto a tu favor.

6. El almacenamiento es la clave.

Ten cuidado con los vasos y copas que tienen bordes delicados, ya que es más probable que se rompan. Todas las estanterías para cristalería deben estar revestidas con esteras y limpiarse regularmente.

Únete a la conversación en nuestra página de Twitter, publica en nuestra página de Facebook y/o comparte tus fotos en Instagram,

¡Nos encantaría saber de ti! ¡Regístrate en Diageo Bar Academy hoy!

Desbloquea cursos, noticias, tendencias y consejos para mantenerte al día con las últimas novedades de la industria.