Esenciales del bar - Artículos
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consejos para iniciar tu carrera en la industria de los baresconsejos para iniciar tu carrera en la industria de los bares
consejos para iniciar tu carrera en la industria de los bares
Encuentra los mejores consejos para iniciar tu carrera en la industria de los bares y asi destacar frente a la competencia
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Conoce la jerga de la industriaConoce la jerga de la industria
¿Sabes toda la jerga de la industria de los bares? Apréndela hoy con nuestra infografía; es muy completa para imprimirla y pegarla en la pared de tu bar.
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El ABC de la mezcla de bebidasEl ABC de la mezcla de bebidas
Usar la combinación correcta de sabor y la calidad de la bebida de mezcla puede hacer o deshacer una bebida. A continuación, consideramos los sabores y texturas de algunas mezclas comunes para mostrar cómo pueden defender mejor los sabores de tus destilados elegidos.
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El ritual de cierreEl ritual de cierre
Échale un vistazo a todas las tareas que deberías tener en cuenta al momento de cerrar el bar. ¡Tus colegas te lo agradecerán al día siguiente!
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PREPARA TU ESTACIÓN DE TRABAJOPREPARA TU ESTACIÓN DE TRABAJO
Las estaciones de trabajo bien organizadas son la clave para atender a los clientes de manera rápida y eficiente. No descuides la organización y efectividad de este espacio primordial.
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Desarrolla tu paladarDesarrolla tu paladar
Al preparar un servicio bien equilibrado, es importante refinar y desarrollar el paladar, para comprender los sabores incluidos en la receta. Aprende a entrenar tus papilas gustativas con esta útil guía.
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VELOCIDAD Y EFICIENCIAVELOCIDAD Y EFICIENCIA
Trabajar en un bar supone trabajar a un ritmo rápido. Entonces... ¿cómo puedes mejorar tus habilidades en el bar para asegurarte de que un servicio rápido no comprometa un servicio perfecto?
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Procedimientos para abrir el barProcedimientos para abrir el bar
Desde la mercadería, hasta la cristalería, garnishes y demás, asegúrate de comenzar cada turno con el mayor orden posible en tu lista de pendientes antes de la apertura. ¡Échale un vistazo!
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¡Instala una barra pop up este verano!¡Instala una barra pop up este verano!
¿Alguna vez consideraste la posibilidad de instalar una barra pop up, pero necesitas algunos consejos para comenzar? El equipo de Mr Fogg's Residence, en Londres, nos brindó algunos consejos para dirigir una barra emergente o pop-up este verano.
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Básicos de la cocteleríaBásicos de la coctelería
Así estés haciendo un Mojito o un Gin Fizz, en el corazón de cada gran cóctel debe haber un equilibrio perfecto. Así que volvamos a lo básico y miremos cuáles son los principios para hacer un gran cóctel.