Hoy en día, George Dickel Tennessee Whisky se sigue produciendo de manera artesanal, con la misma calidad y atención al detalle de siempre, que aseguran que cada gota de George Dickel sea tan remarcable hoy como lo fue en su primer lote, allá por el 1870.

Herencia:

Nacido 40 años antes de la firma de la declaración de independencia, George A. Dickel era un comerciante de Nashville. En 1867, visitó Tullahima junto a su esposa Augusta. Tres años después, Cascade Hollow se convertiría en la casa de la destilería Dickel.

Declarando su whisky de igual calidad respecto al más fino scotch, George Dickel siguió la tradición escocesa de escribir whisky sin una "e", como suele ser habitual en los whiskeys americanos.

Hechos interesantes:

George Dickel descubrió que el whisky producido en invierno era más suave que el producido durante el verano. Por esta razón, su whisky se congela antes de la maduración. Este paso adicional en el proceso filtra los aceites y ácidos, y hasta la fecha, es la única destiladora en Tennessee que lo hace.

En 1919, la prohibición de alcohol en los Estados Unidos pasó por Tennessee y la destilería cerró. Fue en 1958 cuando Ralph Dupps, Master Distiller, reconstruyó la destilería. Para asegurar la autenticidad de este whisky, Dupps consiguió acceso a los manuscritos originales en los que George Dickel había detallado su receta y proceso únicos.

Actualmente, el Master Distiller John Lunn está a cargo de la tradición y excelencia que han acompañado a la marca como símbolo de calidad durante más de 130 años.

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Variedades:

La más reconocida expresión de la marca es George Dickel Classic No.8 Whisky, firma de equilibrio de los sabores de Tennessee, alcanzando un clásico y suave sabor, pero la marca también ofrece otras variedades, para ajustarse a otros estilos y gustos.

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