Lagavulin single malt
Historia & Herencia
Elaborada durante más de 200 años en las escarpadas islas Hébridas, la lagavulina es la malta definitiva de Islay, intensamente aromatizada, ahumada y rica.
La destilería de Lagavulin
Ha habido destilerías en Lagavulin desde el siglo XVIII, aunque no fue hasta 1816 que el agricultor John Johnston fundó la primera destilería legal. Un año después apareció una segunda destilería, esta dirigida por Archibald Campbell.
Las dos destilerías se unieron bajo un comerciante de Glasgow, y en 1887, Peter Mackie llegó a la destilería, bajo cuya mano de guía la destilería, y el nombre Lagavulin, se convertiría en la última palabra en malta Islay.
Perfil de sabor
Envejecido en barricas de roble durante al menos dieciséis años, el resultado es un aroma intenso a humo de turba con algas y algo de dulzura, sabores salados y dulces con toques de madera y un final largo de sal de turba.
Datos interesantes
Cóctel sugerido:
Lagavulin 16 años exige ser servido en un vaso de whisky tradicional, puro o con un poco de agua.