Oban single malt
Historia & Herencia
Una de las destilerías con licencia más antiguas de Escocia, el whisky Oban debe su rico carácter Highland a su largo proceso de fermentación.
La destilería Oban
Cuando los hermanos Hugh y John Stevenson llegaron a la frontera de las Islas Hébridas en 1793, encontraron poco más que un puerto natural y una vista azotada por el viento. Aquí abrieron la Oban Brewing Company, con "Cowbell Ale" siendo la primera producción seguida de whisky al año siguiente.
El negocio permaneció en la familia Stevenson durante tres generaciones, hasta que el comerciante local Peter Cumpstie lo compró en 1830. En 1880, el ferrocarril llegó a Oban, inaugurando una nueva era de comunicación y transporte mejorados.
Hoy en día, Oban se elabora utilizando solo la cebada más fina, malteada según la especificación particular de la destilería, y el líquido se destila utilizando pequeños alambiques de cobre en forma de vidrio que se encuentran entre los más pequeños de Escocia. A partir de aquí, Oban se condensa lentamente en "bañeras" de madera afuera, entre los tejados, expuestas al aire salado del mar, que aportan una increíble profundidad de sabor a este famoso whisky.
Perfil de sabor
Con buen ritmo, bella textura y una dulzura generosa, la riqueza cálida de Oban 14 años está perfectamente equilibrada por una sequedad picante ahumada.
Datos interesantes
Cóctel sugerido
Oban 14 años se sirve mejor en un vaso con un poco de agua fresca de manantial.