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Don Julio y su destilería "La Primavera" nacieron en Atotonilco, en las tierras altas de Jalisco.

Su pasión por la tierra, los agaves y el proceso crearon un tequila excepcional, y esa misma devoción y receta son las que seguimos utilizando al día de hoy.

HISTORIA Y PATRIMONIO

Las costumbres de Don Julio no siempre tuvieron sentido. Trataba a sus plantas de agave como parte de su familia. Les hablaba, incluso les susurraba. Y se negó a tomar atajos.

No estaba dispuesto a cosechar en el campo. En cambio, sólo elegía el agave más maduro y listo, cosechando planta por planta, antes de pasar al proceso de cocción lenta en hornos tradicionales y la crianza en barricas de roble.

De hecho, Don Julio fue el primero en envejecer su tequila más allá de los estándares establecidos, para obtener un sabor aún más excepcional. Don Julio era particular y su legendaria devoción era singular y exigente, pero cada sorbo de su tequila demuestra por qué lo hacía así.

Don Julio - Timeline

La historia de Don Julio

DATOS INTERESANTES

  • Don Julio Blanco: Cada botella de tequila Don Julio Blanco está hecha 100% de agave. Recogido, cortado a mano y cocido a fuego lento en un horno de ladrillo tradicional, nuestra bebida de primer nivel es el resultado de una devoción y un dominio inigualable del oficio.
  • Don Julio Reposado: Don Julio González entendía que la grandeza no debe apresurarse. Así que, al elegir envejecer su tequila en barricas de roble blanco americano, decidió romper con el estándar de la industria y añejar su tequila durante un período de tiempo más largo. Esto permitió que su Reposado expresara plenamente su excepcional sabor.
  • Don Julio Añejo: Un tequila añejado de carácter superior, Añejo se envejece en barricas de roble blanco americano durante un período de tiempo perfecto, lo que le permite desarrollar por completo un sabor rico, suave y maravillosamente complejo.
  • Don Julio 1942: Don Julio 1942 es el tributo máximo a la devoción y compromiso de Don Julio por el proceso artesanal de elaboración del tequila. Este excepcional tequila se elabora a partir de agave y se añeja hasta alcanzar niveles excepcionales de sabor y carácter.

EXPLORA EL PORTFOLIO

Conoce más sobre el portafolio exclusivo de tequilas de Don Julio, desde el que lo inició todo, hasta la última variante creada por Don Julio en su histórica carrera.

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