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Recetas

Don Julio Paloma

Categoría
Tequila
Estación / Ocasión
Primavera, Verano, Otoño, Invierno

Tequila Don Julio Blanco mezclado con jugo de pomelo rosado y un chorrito de soda... un delicioso sabor fresco y picante.

Historia

Favorito de verano para muchos, este cóctel relajado a base de tequila fue creado en Tequila, México, por el legendario propietario de La Capilla, Don Javier Delgado Corona, y se remonta a fines de la década de los '50. Sin embargo, existe poca evidencia que respalde esta historia y poco más se sabe del origen del Paloma. Este cóctel se hizo más conocido a nivel internacional en la década de los 2000, al convertirse en un fijo de los bares de alta gama en América del Norte. A pesar de no contar con tanta presencia actualmente como el clásico Margarita en los menús de cócteles promedio a nivel internacional, esta bebida afrutada es conocida por ser el servicio a base de tequila más popular entre los lugareños en México. 

Receta

  • 50ml de tequila Don Julio Blanco
  • 100ml de jugo de pomelo rosado
  • 100ml de soda
  • Cáscara de pomelo o rodaja de lima
  • Vaso highball
  • Hielo en cubos

Preparación:

  1. Combinar el Don Julio Blanco con el jugo de pomelo rosado en una coctelera con hielo. 
  2. Agitar con energía y colar en un vaso highball con hielo. 
  3. Completar con soda.
  4. Decorar con una cáscara de pomelo o rodaja de lima.

Contenido alcohólico: 15g por porción