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Recetas

SALTED CARAMEL OLD FASHIONED

Inspirado en la experiencia de maridaje de sal de 1942, disfrute de un ritual equiequilibrado dulce y salado.

RECETA

  • 50 ml Don Julio1942
  • 10ml jarabe de Caramelo
  • (infundido con sal marina ahumada)
  • Garnish: Rosset de pomelo
  • Servir: Doble vaso Old-Fashioned

PREPARACIÓN

  1. Colocar sal marina en un recipiente de plástico con tapa.
  2. Abrir la tapa y usa una ahumadora para llenar el recipiente con humo de manzano, sellar y reposar durante 1 hora.
  3. Luego de 1 hora agregar media cucharada de barra por cada 25ml de jarabe de caramelo.
  4. Agregar todos los ingredientes en un vaso de whisky.
  5. Agregar el hielo y revolver ligeramente.

Contenido alcohólico: 15.1g por porción