We have updated our Privacy and Cookie Notice to keep you informed where we may process your personal data. See more here or contact us for more information.

Navidad es uno de los mejores momentos en el año para comer, beber y divertirse. Es un momento clave para equiparte con nuevas herramientas, invertir en temas relacionados a la coctelería o incluso sugerir a otros que inviertan en tu nombre...

Hemos pedido a algunos de nuestros expertos en coctelería que recopilen para nosotros sus recomendaciones para su lista de regalos navideña. Desde cristalería hasta recipientes de cocción lenta, esta lista nos trae los últimos productos imprescindibles de la industria para este año.

Paul Mathew es uno de los dueños de The Hide, The Arbitrager and Demon, Wise & Partners, en Londres. Él nos comparte su top imprescindible de comprar para los bartenders en esta Navidad.

CRISTALERÍA

Si bien no es un artículo específico como tal, ¡no conozco a ningún bartender que no se entusiasme con una copa decente! Tengo un juego de copas old fashioned que me regaló mi padre por mi 21 cumpleaños que me encanta, pero siempre estoy buscando nuevas adquisiciones para sumar a la colección. Estos particularmente me conquistaron.

MACERADORES

El macerador se ha hecho un lugar en los kits de los bartenders. Yo tengo dos: uno de madera oscuro y pesado que aplasta cualquier cosa y parece una extensión de mi mano; y otro de una madera más liviana que vive en mi kit de viaje y hace el mismo servicio que el otro, pero ayuda el hecho de que pese menos.

MÁQUINA DE ENVASADO AL VACÍO

Puede que no parezca glamoroso, pero cuanto más uso la técnica de envasado al vacío (sous-vide), más aprecio el toque que le aporta a los ingredientes preparados. Syrups de sabor vibrante, infusiones consistentes e ingredientes estables = bartender feliz.

PINCHOS DE CALAVERA DE RALPH LAUREN

Poco prácticos para limpiarlos, ridículamente caros, pero perfectos para cualquier bartender aficionado a Game of Thrones.

PINCHOS CON FORMA DE ÁRBOL DE NAVIDAD

Incluso este año tus elegidos pueden ser con temática festiva. Para esos martinis navideños más kitsch, estos pinchos serán el acompañamiento perfecto.


Chris Strong es Bar Manager en la última empresa de Gordon Ramsey’s, el Dubai’s Bread Street Kitchen, en el infame Atlantis Hotel. Antes de esto, Chris trabajó en varios lugares en el mundo, incluyendo Londres y Nueva York. Aquí está su lista de imprescindibles para estas fiestas.

BOLSA DE BARTENDER

La bolsa Jim Meehan es un imprescindible para cualquier bartender. Ha estado conmigo en incontables aventuras. Tiene todas sus herramientas, se adapta a diferentes tamaños de cucharas, jiggers y una amplia gama de otras herramientas de coctelería, y es perfecta para donde sea que te lleve tu trayectoria como bartender.

LIBROS

Estos dos libros son imprescindibles para las estanterías de cualquier bartender:

"Setting the Table", de Danny Meyer, es una lectura inspiradora y motivadora de un padrino de la industria como él. Danny abrió su primer restaurante en 1985, a la edad de 27 años. Aún no era consciente de que se convertiría en el restaurante más venerado de la ciudad de Nueva York: Union Square Cafe. Poco más de 20 años después, Danny es el CEO de una de las organizaciones de restaurantes más dinámicas del mundo. Es una historia realmente inspiradora para cualquier bartender.

"The Dead Rabbit Drinks Manual" es otro de los imprescindibles para cualquier bartender en ciernes. El último lanzamiento del equipo de World’s Best Bar, el manual de bebidas, es una lectura esencial. Escrito por las leyendas de Dead Rabbit, Sean Muldoon y Jack McGarry, este libro comparte detalles de la aventura de abrir un bar en Nueva York, así como una sección de legendarios cócteles de The Dead Rabbit.

Esta lista de regalos debería ilusionarte de cara a una Navidad con una variedad de ideas de regalos de distinto tipo. Recibir algunos de estos artículos debería suponer un buen stock para recibir el Año Nuevo.