No es otra historia de whisky

Esta no es la historia de cualquier whisky, este escocés intrépido merece la atención de cualquiera ya que contiene 130 años de historia y algunos de los valores más nobles del destilado. Pero, ¿quién está detrás de casi un siglo y medio de excelencia en una botella? James Buchanan, canadiense de nacimiento con raíces escocesas, dedicó su vida a perfeccionar este líquido.

Este emprendedor, que regresó con su familia a Escocia un año después de su nacimiento, trabajó desde temprana edad en diversos roles, entre ellos en un negocio de granos, heno y semillas junto a su hermano, siempre caracterizado por una personalidad inquebrantable y valores nobles de un verdadero “caballero victoriano”, lo que le valió la admiración de sus compañeros. Toda esa personalidad y verdadero carácter se vieron reflejados en la bebida que años más tarde crearía, cuando en 1884 funda en Glasgow James Buchanan’s & Co y comienza a mezclar por primera vez su propio whisky escocés.

LA REALEZA DEL WHISKY

Desde sus comienzos, James se vio decidido a volver su destilado en un whisky de calidad superior, utilizando whiskies mezclados maduros añejados en barriles por más de 12 años, lo que hizo que en poco tiempo ganara licitación para convertirse en el único proveedor de whisky de la Cámara de los Comunes, el Cuerpo Legislativo del Parlamento Británico y, poco tiempo después, el suministro oficial a la Príncipe de Gales y la mismísima Reina Victoria.

Pero si de realeza se habla, la historia de Buchanan´s no solo termine en el Reino Unido, si no que se traspasó a todo el mundo. En 1907 se le pidió que se convirtiera en el proveedor oficial del Emperador de Japón y la Corte Real de España. Mientras tanto, durante el año de 1902, la compañía abrió oficinas en París, Nueva York, Hamburgo y Buenos Aires.

Tales agasajos, solidaridad con su comunidad (James Buchanan´s estableció varias organizaciones de beneficencia alrededor de todo el Reino Unido) e historia de sabor intachable no pasaron

desapercibidos por la Corona y, en 1922, James Buchanan recibió el título de nobleza oficial como “Lord Woolavington”, debido a Lavington Park, una de sus propiedades en Sussex, Inglaterra, que había destinado a la crianza de caballos de carrera.

“MI GENTE”

Directamente desde la realeza británica al whisky más vendido en Latinoamérica. La marca Buchanan´s se convirtió en el whisky escocés Premium líder en América Latina, y el tercer mayor vendedor mundial de 1,5 millones de cajas de 9 litros (IWSR 2016). Por sus notas de sabor afrutadas y suaves, con sabor a chocolate o naranja es preferido por los consumidores latinos, incluido el cantante J – Balvin, artista global de música latina. En 2019, BUCHANAN'S Blended Scotch Whisky anunció el lanzamiento de BUCHANAN'S DeLuxe Blended Scotch Whisky x J Balvin Limited Edition. El diseño personalizado de la galardonada mezcla de 12 años, fue creado por J Balvin, quien está asociado con la marca desde el 2016 con su campaña “Es Nuestro Momento”.

NOTAS Y SABORES:

Dependiendo de su edición, podemos encontrar variedad de perfil aromático y profundidades de sabor que respetan en cada versión las notas lujosas, complejas y selectas del legado de James Buchanan´s.

BUCHANAN´S DELUXE:

El clásico de Buchanan´s, un escocés añejado por 12 años, encierra en su etiqueta el compromiso a la calidad de James Buchanan´s con el consumidor. Sus sabores cítricos hacen que sea perfecto para disfrutarse en te rock, o con mixes cítricos.

CÓCTEL SUGERIDO:

LA FAMILIA BY J – BALVIN

INGREDIENTES

1.5 oz Buchanan’s DeLuxe

1 oz Jugo de Guava

½ oz Jugo de limón

½ oz Sirope simple

Rellenar con vino espumoso o soda

MÉTODO

Agrega todos los ingredientes a una coctelera, agitar y colar en un vaso alto con hielo. Cubrir con vino espumoso, adornar con una rodaja de guayaba o limón.

BUCHANAN´S MASTER:

Ganador de una doble medalla de oro en la San Francisco World Spirits Competition en el 2014 y en el 2018. Hecho de una mezcla de maltas escocesas, con al menos una de cada región, seleccionadas a mano por el Master Blender, Keith Law, uno de los nombres más prestigiosos de Whisky en todo el mundo. Picante en boca, herbal y cítrico, el Buchanan’s Master se puede servir en las rocas o con mixers y garnish de menta y hojas de romero.

CÓCTEL SUGERIDO

BUCHANAN´S MANHATTAN

INGREDIENTES

1.5 oz. Buchanan’s MASTER Scotch Whisky

½ oz. vermút dulce

3 gotas de Angostura Bíter

MÉTODO

Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Mezclar y colar a una copa coupé. Adornar con una cereza mascharino y un twist de limón.

BUCHANAN´S 18 Y/O SPECIAL RESERVE

Un ícono de excelencia entre los whisky connoiseurs. La galardonada mezcla presenta Whisky de grano y maltas individuales envejecidas durante al menos 18 años en barricas de roble que solían contener jerez. Con un líquido sedoso y delicado, Buchanan's 18 Special Reserve es un whisky distintivo, rico y completo con sabores a cítricos, de roble, miel y frutos secos.

CÓCTEL SUGERIDO:

BUCHANAN´S ON THE ROCKS

INGREDIENTES

40ml Buchanan’s DeLuxe Blended Scotch Whisky

MÉTODO

Vertir Buchanan's DeLuxe Scotch Whisky en un vaso corto con hielo.

TIPS CLAVE:

Buchanan´s comienza su historia en 1884 en Glasgow de la mano del perfeccionista canadiense-escocés James Buchanan´s

Desde sus comienzos, este emprendedor se dispuso a realizar un whisky de lujo, lo que le valió convertirse en el suministrador oficial de la corona y un título nobiliario

Este whisky cuenta con una larga historia de galardones que comienzan en 1889 en Francia, cuando gana la medalla de oro en la Paris Centennial Exhibition hasta el 2018, con su medalla doble oro para su versión 18 Y/O SPECIAL EDITION.

El perfil de sabor de Buchanan´s es cítrico y refinado. La complejidad de sus notas varía según las ediciones lo que lo convierte en un escocés versátil que añade profundidad a cada uno de tus cócteles.

¿TIENES MÁS DUDAS SOBRE CÓMO SERVIR BUCHANAN´S EN TU BAR? Accede a los consejos del Embajador de whisky, Arturo Savage....

¿Quieres mantenerte al día sobre todas las tendencias de cócteles y obtener acceso a contenido exclusivo? Regístrate hoy en Diageo Bar Academy para obtener acceso ilimitado a todo. Síguenos en Instagram y Facebook y mantente informado, inspirado y conectado a la comunidad de bartenders más grande del mundo.